立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

斬新で芳醇!オマール海老のつけ麺 大国町 びっくりガムチャンポン

家の近所に、

なんや TVで紹介されてる
ラーメン屋 あるみたいなんで、
日曜日に 様子 観に 寄ってみたら
モーコー
マンチクリン!やったんで、

さすがテレビ効果恐ろし!

で、
なんか、ソコは さすがに 並ばれへんけど、

そー来たら
次回の次にでも
リー即 イッテみたなりますやん?(笑)

よって 
次の日の フェイントの 次の日。
寄ってみたら、

ナントカ スンナリ 入れまして~

お初に 伺わせて頂きます!

大国町の新店!
びっくりガムチャンポン さん へ!


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なんだか 我が 区役所 アル 通りにしては、
ひときわ デーハー!(笑)

この イチオシ オマール海老のつけ麺 ゆーんが、
夕方TVの かんさい情報ネットTENで
紹介されてたんを、
録画してたんで

ついつい観てしまいまして~

ヒサビサに テレビの ラーメン店系ネタで、
ズッポシ
ササリましてな~

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どカジュアルな 私服で 調理してはる 
ラーメン屋の店主っぽく 全く 無い
お二人さんが 
切り盛りされてて、

その風貌の割には 
ちゃんと (いらっしゃいませェ~) いうて
くれるんで

個性的な お店の特権でもある
やらなさそうで、
アタリマエのことを ちゃんと してくれる
(意外性)に、 ホっ と(笑)

これが ベタな ヘンコな カレー屋さんやったら、
ブッス~っ! と して そう やねんけど(笑)

で、
さっそく

オススメ! という オマール海老つけ麺を オーダー!



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壁に、サイン。

ウチと おんなじ やん!(笑)

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オマール海老つけ麺の 食べ方指南を
キッチリ 全面に書いてるトコ
このメニューにかける マジ感 感じますね~


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ドドドどーん


キマシタ来ました~

スープの前に 先に 麺が 登場~!

コレにも 意味があって、
先に まずは 麺自体の味を味わってください との こと。


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うん! ツルン! として プルン!な 
エエ ハジケ具合の麺や!



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つけ麺の汁 来る前に
このサルサで、
まずは 食べてくれ ゆーんで、
食べてみましたら、


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うーん。

このサルサ、
なんか もう ひとパンチ 要るな~

たぶん
タバスコ入れたらちょうどエエみたい~



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時間差で 遅れて 出て来る
つけ麺のスープ!



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いろんな 素材の複雑な香りがしますね~



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このつけ汁で つけ麺を いただきますと、

ぬお~!

いろんな味蕾が 口内で 踊る!

ナカナカ 旨いですやん!

なんか 
イタリアンっぽくも あり~の
ソレ以外の要素も  あり~の

ナカナカ 
極めてる感アル スープに仕上がってますね~

そもそも ワタクシ。
冷たい麺を 温かいスープに 投じる
つけ麺ッて 
(ヌルなるダケやん!)と、
その意味 全くわからん 思うてる派 なんですけど、

さすがに
どんなつけ麺も

ザルそばみたいに 
つけ汁に 漬けて 
スグサマ食べると、
例外無く ヌルいんですけど

このつけ麺を、
汁に浸して
ちょっと 間 置いて 食べたら、!

うん!
このオマール海老つけ麺 
ナカナカ イケマスやん!

このスープ めっちゃ 研究されてるわ~

複雑にして 芳醇!な 味わいが
とても 魅力的な つけ麺ですね~

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つけ麺を食べ終わったら

たった 150円+で

この(ライスダイブセット)が!


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ライス ダ~イブ!


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つけ麺の後に
まさか まさか の、
とっても 美味しい リゾットが 完成!


メニュー構成的に、
女性の お一人様も 多かったんですけど、

お隣の スタジャン着てた イナセな女子が 
食べてはった 
パクチー タップリの オリエンタルヌードルなるモノも、

めっさ
旨そうやったんで、

次回
早いうちの リピート 確定! です~

旨そうな ラーメン屋さんとか
評判の ラーメン屋さんて、

最近は、
郊外とか 
ややこしい場所の  お店 多いんで、

ナカナカ行けること ありませんし、

ガンバって 行っても 売り切れも あるみたいで

ハードル 高かったんですけど、

こんな
近場に エエ ラーメン屋さん出来るって、

めっちゃ アリガタイ話ですから

ホンマ ウレシー話です~

また ちょいちょい キマス~

ごちそうさまでした!



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びっくりガムチャンポン
大阪府大阪市浪速区難波中3-16-11
11:45~14:30
不定休


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

まろみが凄い豚骨ラーメン と ジャンクなあとめし  千日前 超豚骨 濃度8

最近 大阪王将ッて、
日曜日の営業 夜の11時頃で 終わるん、
知ってました?

少なくとも ウチの近所の
恵美須町 大国町 の 2店は
マチガイなく 毎週 日曜日
11時頃には閉めてはりますわ~

ぬぬぬ~  日曜の楽しみを~

サウナ帰りに
王将で 店内か、持ち帰りで 食べるんが 
日曜日の黄金方程式やったんですけど、

守護神が そーゆーことなら
中継ぎを昇格させましょッ!


日曜サウナ上がりに
近場の このお店に お初に 行ってみまして~


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千日前通り  超濃度8 らーめん さん

いかにも 濃ッそーな 名前ですね~(笑)



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(この まろみが 凄い。)

ま~ろ~み~ ちゃん♪

サウナ上がりに 豚骨コラーゲン補給してもらお♪


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いつでも食べられる終日お得セットの
あとめし付きの Aセットに しませう~


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ラーメン店では お初らしい

兵庫県の希少ブランド 雪姫ポークを
ゼータクにも 使うてはるらしく

素材ひとつひとつに コダワリ抜いてるはるみたいです~


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自家製ラー油 自家製ブレンド胡椒 替え玉専用タレ


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拉麺鉢の 器にも
コダワリまくってはりますね~


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ドドドどーん

麺の固さとか ニンニクやネギの量なども
注文時に
注文用紙に細かく指定出来るんで

その中から 自分好みの
麺カタメ ニンニクネギ多めに 仕上げてもらいました~


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この日は休日やから、の 
ニンニク テンコモリンの マンチクリン!

やや!
意外にも
スープは ちょっちゅ ぬるい目なんですけど、

超豚骨ッ の  細麺の場合ッ て 
こんなモンなん なんですかね~?


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麺は細めで 食べやすいです~


スープも 見た目ほど 濃くないので

アリガチな 豚骨系の キツすぎる濃さも感じられず

ケッコウ 女性にも イケんちゃうかな?思えるほど
そないに キツくは無いです~

どっちかというと ケッコウ 上品ですね~


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おお~ まいがッ!

豚さんに、
(濃度8)の ヤキ入れられてますね~!

アツかったろうに~

すまんのう~


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麺を 食べ切ったら 
あとめしを お店の方に
改めてオーダーするというシステム


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三分の1食べたトコで 寸止めして

汁は残しとかなアキマセンらしいですわ~


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待つ事 3分くらいして

あとめしダブルスープ キマシタ~



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レディー ゴー!


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ジュージューいうてる
アッツアツの器に、
拉麺の残の汁を 投入すると、

じゅッ! て  エエ音~♪


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自家製ラー油やら も 放り込んで


いただきマンモス!


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ぬお~ 

あとめしの方は、
ケッコウ アッツアツやね~



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家の近所で 遅くまで営業されてる
ラーメン屋さん、
希少なんで
また寄せてもらうかも~


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今度 もし 来たら 
この濃度22 ッて の
食べてみよっかな~


ごちそうさまでした!



超豚骨 濃度8
大阪大阪市中央区高津2-7-3 バーリービル 1F
[平日]
11:30~15:00・18:00~26:00
[土]
11:30~26:00
[日・祝日]
11:30~22:00
※翌日も休日の場合26:00まで営業
※スープがなくなり次第終了
休日なし (お盆・年末年始除く)

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

韓国風ラーメン鍋入り スタミナ・らーめん アメ村 コリアン ダイニング PYORI

アメ村で
後輩クンが
オオバコの韓流系クラブをやってること

ずいぶん
以前にもブログでご紹介致しましたけど、



ランチでラーメン始めたというので
味見に来てくれと。


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アメ村 ビッグステップ前
コリアン ダイニング PYORI さん



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牛骨ドラゴン!


カッチョエエ名前ですやん~



ランチタイムは
ご飯無料 つけもの食べ放題!
という
太っ腹やな!


ケンチャな?(笑)



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めっさ 広いでしょ~!


この日は
ビッグバンのPVがガンガン流れてました。
(ビッグバン言うたかて、あんまり知りませんねんけど)(笑)


以前も

ワタクシの同級生の
卒業30周年同窓会の2次会も
このお店でお世話になりました~


オーナーマスターは

かな~りの シュッ! とした イケメンズ!


ウチらの時代って、
けっこう 
(牛みたいな高校生)とか、
(顔面凶器な高校生)とか、
どーみても オッサンにしか見えない
(スデに40代に見える高校生)とか、
そもそも高校生に見えないし
高校生として やっては行けない事ばっかりしとる
アホンダラばっかりが
ようさん おったんですけど(笑)、


ずいぶん年下の彼らの年代の後輩達を見てると、

めっちゃ シュっ! としてて、

とても カッコヨロし なのです~(笑)


ワテらも、この時代に生まれてたら、
こんな シュっ! と、してたんかな~(笑)


前に、このお店にランチで来させてもろた時

従業員の若い女性スタッフが、
(変な人が、写真撮ってました!)と、

後ほど お店に顔出した
マスターにチクったほど、

昼間のワタクシは
あえて
(変な人スタイル)でランチに出向く事で、
そもそもは、大の苦手な
飲食店で写真をパチパチ撮る事が出来て、
(ブロガー)に なりきれるので あります(笑)



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余談は
さておき

この日は 

スタミナ・らーめん を!

ご飯は無料ですけど、

最近 控えてますから~!(笑)



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ドドドどーん



おお!

スタミナ・らーめんは、

韓国風ラーメン鍋に入ってて、

エエカンジですやん!



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デカいチャーシューと、豚バラ肉、
そして温玉風玉子に、
ズッキーニやニンジン、たまねぎなどのお野菜も
タップリ!


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キムチもタップリ入れさせてもらいましょッ!





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んん~!  温もるワ~!

血流が めっさ 循環しまくります!

ワタクシ的には
もうちょい辛くてもイケマスけど

このへんのサラリーマン諸氏は

汗だくになって 食べてはるいうんで、

ポピュラーは
これくらいで エエんでしょうね~



後輩クン!

ケッパリや~!


ごちそうさまでした!






PYORIマスターのブログ
(負けるな!心斎橋  がんばれ!コリアタウン)
http://blogs.yahoo.co.jp/mtsby671



※PYORI過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/30617556.html


PYORI (ピョリ)
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-32 日宝スマイルステップ 2F
ランチ  11:30~14:30(LO 14:00)
ディナー 17:00~23:30(LO 23:00)
BAR TIME 23:30~翌3:00
(月~木)     
23:30~翌5:00
(金土祝前) 
23:30~翌1:00 (日祝)

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

トロっと上品味 鶏魚ラーメン 日本橋 らーめん つけ麺 清麺屋 

今のマンションも
そろそろ出ようかと、
相棒と話してますけど

まあ 
この日本橋(ワタクシ的には夕陽ケ丘)(笑)界隈の、
便利の良さから

ナカナカ
引っ越しする気が起こらなかったんですよね~

黒門も近いし
木津市場や西成、
鶴橋方面の仕入れに、

ちょうど中間にあり、

さらに
お店までの距離も 
たとえ 忘れモンしても
そないに時間かかりませんし。


まあ 
また このへんに越すかもしれませんけど(笑)



ウチの そう遠く無い 近所に

こんなラーメン屋さんが出来てましたから
いっぺん 入ってみましてん~




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日本橋 らーめん つけ麺 清麺屋 さん


スゴく エエカンジの佇まいですね~


最近のラーメン屋さん

ドンドン ラーメン屋さんっぽく無くなって来てますね~




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コッテリ系ならぬ
コッテハリ系みたい。



最近のラーメンは
ホンマ
コダワってはりますよね~



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(鶏もつ つけ麺)というのが
人気で オススメみたいですね。


でも
ワタクシ 
なんか つけ麺って 好きじゃあ無いんですよね~

何度かチャレンジしたんですけど

なんで つけ麺にするのか
あんまり理解出来ないんです~

お好きな方には ごめんなさいですけど。



鶏魚ラーメンにしよっと♪



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ドドドどーん




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スゴい 御上品な 御ビジュアル~




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お味も御上品~♪


チャーシューも
豚さんダケじゃあ無うて、
鶏さんも、ですね~


アッサリしてて
ちょっと
トロっとしてる。

大阪のラーメン屋は
たまに
スープがヌルいモン出す店ありますけど、

このお店は
シッカリ アッツアツ!

繁盛店なっても
ココだけは、
守って欲しいですね~


ご夫婦か
どうか定かではありませんけど

素敵なお二人が
二人三脚で営んでる
出来て 間も無い
近所のラーメン屋さん。

全体的に とっても エエ感じでした~


ごちそうさまでした!








清麺屋
大阪府大阪市浪速区日本橋4-6-3

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ママもハマった 深夜の玉子とじラーメン

東心斎橋 玉子とじラーメン
彩七 さん


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この前 ワタクシ一人でトビコミで
食べてみましたら

コレがケッコウ イケマしたんで
ママに今度イコか?言うてたんです~


ただ 相変わらず
ラーメン屋さんにしては
お店の佇まいが暗めで
お客さんも居てはれへんので
しょうみ
めっちゃ 入りにくい。。。

お店の前で
(入りにくいな~!)と 
不安げなママ(笑)

コレは
ハズしたら 機嫌悪なるやろな~(笑)

とにかく入ってみるべ!


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以前来たとき ワタクシが食べた

玉子とじラーメンと
角煮丼を。

他にも食べようかと思うてたら
(それだけでエエんちゃう?)と
明らかに不機嫌(笑)



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ドドドどーん


これが ワタクシのオススメの玉子とじラーメン

餡がかかった様
熱々 トロリ スープが温もるわ~

(うん!美味しい!めちゃ美味しい!
コレ好きやわ!)

さっきまでの不機嫌モードが
イッキに上機嫌モードに変換!


ナニコレ? めっちゃ美味しいや~ん!

せやろ~? 言うたやろ~?(笑)

(玉子とじラーメンいう名前がエエコト無いワ~
もっと違う名前の方が エエんちゃう~?)
(ナンデお客さん居ないんか わかれへんワ~)


そーとー 気に入ったみたい(笑)



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角煮丼も
この値段とは思われへんボリューム!

ゴッツイ 角煮が トロットロ!


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入れ放題のニラの薬味が
ラーメンにも角煮丼にも
よう合います~

(ココ気に入ったわ!)

ママは大満足!

二人で1000円チョイで済むんで
経済的です(笑)


ワタクシらの 〆のラーメンの定番だった
三ツ寺 味仙
宗右衛門町 牛肉麻辣麺につづく

定番コース入り決定!となりました~(笑)

玉子とじラーメン過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/33345912.html


ごちそうさまでした!








彩七

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-2
11:00~14:00 18:00~翌5:00(LO4:30)
日休

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

白鶏担々麺  麺屋 彩々 なんば店

抗生物質とビタミン剤の服用で
舌炎も、
だんだん マシになってきましたんで、

ラーメン好きやった 兄のために

兄の分まで
ラーメン食べに、
いっぱい
イかなアキマセンから

さっそく 手術後、そしていろいろありました 
復帰第一弾の

ラーメン屋に

このお店を指名


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麺屋 彩々 なんば店 さん



あの昭和町の超行列人気店が
なんばに来てくれたんです!


さすがに チャリで ドコでも行く ワタシですけど
さすがに 昭和町までは
仕入れも無いのに

さっすっが に、
行けませんでしたから~(笑)


その上 
長い時で
1時間待ちもあるという
大行列店ゆえ

いっぺんイキタイ思うてても、

ナカナカ行けまへんでしてん~


まさに
大木こだま ひびき師匠のカケアイばりに
(わざわざ来てもらわなんでも
言うてくれたら、コッチから行きまんのに~)
いうて
なんばまで 店ごと来てくれましたがな!(笑)



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わざとお昼ドキをズラして

1時半頃に行きましたけど
幸い
行列は無かったんで
スンナリ入れましたわ~

ちょっとでも 並んでたら
待てマヘン性格ですよって(笑)



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本店とは
少しメニューも違うみたい。

そもそも本店行った事無いんで
比べようもありませんけど


本店では数量限定メニューという

鶏塩ラーメンや焦がし醤油和え麺
辛過らーめん、塩つけ麺
そして白鶏担々麺が

なんば店では
レギュラーメニューなのだとか。


ほなら

白鶏担々麺イットキましょか~



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最近のラーメン屋はコギレイですから、

B級グルマンなワタクシは、

どーも落ち着かん(笑)


でもキレイなラーメン屋さんは
女性も入りやすいですからね。

最近はラーメン屋さんも
繁盛店ほど
内装キレイは必須みたいですから。




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ドドドどーん





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めっちゃ 食欲ソソルビッチな
御ビジュアル!


器が 赤ッて ソソリマスね~!


とっても お美しい べっぴんさんラーメンですね~



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チャーシューも薄切りで美味しいですね。


スープもトロミがあって

混ぜて行くほど深みが増す味ですね。


チェーン化してガッカリなラーメン屋の
共通パターンは

回転率を上げようと 
(麺がヌル)いとか、

化調に頼り過ぎて 
舌がベッシャベシャになるくらい
(化調入れまくる)とかが、

パターンですけど


今のところ ここのラーメンは
まるで そんなことは無いみたい。


久々に食べたラーメンでしたけど

ラーメンッて

やっぱり 食べた後 ホッコリしますもんね~(笑)



ごちそうさまでした!





麺屋彩々 なんば店
大阪府大阪市浪速区難波中1-12-13 1F~2F
11:30~14:30
19:00~22:00(売切次第終了)
不定休 当分の間、日曜日は休みますの張り紙があり

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ミナミ 畳屋町 玉子とじラーメン 彩七

先月の連休明けの初日の営業は

一人営業だったんですけど

連休明けの割には
一見さん 馴染みさん 共々 お越しいただいて

お酒も少しススメられて

一人営業のときはトイレが近くなるので
深夜になるまでは、
抑え気味に飲むんですけど

この日は前夜のニュージャパン効果か、
たった3杯くらいで
ホロ酔い気分♪


最近 あまり飲み過ぎると

メッキリ
飲んだ後に
ナニも食べれなくなって来ましたが、


この日の酔い具合くらいなら
イケそうやったんで
お店を閉めた後

ミナミのラーメン屋さんをチャリ探索~♪


いつもなら
三ッ寺の味仙か、
宗右衛門町の四川麻辣麺 ですけど

そればかりも
芸がアリマセン。

見た目より 実は 冒険を嫌う
ママが居ないうちに

ワタクシが新規開拓しておこうと
イロイロ探してみました~



チェーン店のラーメン屋さんは
割とお客さん居てはりましたけど

連休明けなので
個人店のラーメン屋さんは
人気店でも ドコもガランガラン。

じゃあ
迷わず個人店でしょう!


で、
気がついたら
このお店の前に辿り着きました~



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玉子とじラーメン  彩七 さん



玉子とじラーメン?

そーいえば
秘密のケンミンSHOWで、
愛知県民の
名古屋では大人気やと
テレビでやってて、

(玉子とじラーメン? なんじゃソレ?
そんなん
家で出来るやん!
ダレでも
家でしてるやん!)と、

その日 
一緒に観てたお客さん達と
ブイブイ言うてた、

あの玉子とじラーメンがあるんや~

うーむ。

先入観は料理に携わるモンとして 敵!ですから、

いっぺん食べたみよっと♪



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それにしても
思えば、このお店のある筋は
畳屋町筋。

ワタクシが鶴橋からミナミに出て来て
いっちゃん最初にバーを始めたんが、
この畳屋町筋で、
このお店からもスグソコの場所。

その頃
このお店の場所には
(ぶりおん)というラーメン屋さんがあったんですけど

それから
ラーメン屋さんばっかり
出たり入ったり が、
続いてる
(ラーメン屋物件)なんですよね~




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時刻は連休明けの深夜3時過ぎ

お客さんノーゲスな上に
店主さんが
奥で 仁王立ちしてるんで

お世辞にも入りやすいとは言えん雰囲気でしたけど

ソコは、
そんな暇な時の気持ちも よ~く 理解出来るんで


覗いた以上は 素通りしませんよって(笑)




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店内は
昔 行った事ある 
ぶりおんさんの面影も
あんまり無いですね。





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ナヌ!
春巻き1本 100円!
鶏唐揚げ1個 50円!


そんな出し方してくれるんやね!


ソレ オモロいですね~(笑)



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やっぱり
せっかくですから
玉子とじラーメン
イットかなアキマセンでしょ~


それに
角煮丼というヒビキにやられたんで

角煮丼も頼んでしまいました~(笑)



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ドドドどーん




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コレが玉子とじラーメン!


お店の写真よりも、
メッチャ美味しそうですやん!



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むっふ~!
玉子ふわっふわ!

餡がかかってるカンジで、
飲んだ後にも優しいカンジですね~!

高級な中華のスープを頂いてる様な、
というか。


これは家でも
ダレでも簡単に出来る
玉子とじラーメンではなく

まさに
プロが作る
玉子とじラーメンですね!


うん!
玉子とじラーメン!
ナカナカ イケマスやん!


あいや~
怖い怖い。

先入観だけで 試さず、いたら 
わからんかったぁ 思うと、

料理に携わるモンとして
猛省モンでしたわ~



ナンでも食べてみやな、ネ。




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ドドドどーん



コチラは角煮丼!


うお~~!

めっさ旨そうですやん!



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角煮 ヤバいくらい やわやわ~!やわ~

唇ダケで、ほぐれるわ~
いや マジですよ~

キスの上手な方なら
この角煮を
トロトロに メロメロに ほぐせるかもよ~(笑)


角煮丼の角煮も、
ラーメンのチャーシューも
シッカリ柔らかく煮込まれてるのに

どちらの味も別物なんですけど
どちらの味も
シッカリしたはる。

エエ仕事されてますね~



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(好みでこのタレもどうぞ~)

言わはるんですけど
ラーメンはそのままで、十分美味しかったんで

もう最後らへんに 
味見するつもりで少し入れてみます。




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うん。アリですけど、
せっかくのラーメンの優しいカンジが
いかつくなってしまうんで

ワタクシは ラーメンには いらん思います。



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でも、
角煮丼の角煮を食べてしもた後の
ちょっちゅ寂しげな 白飯の友には

むっちゃサイコー!



いやあ~
なんでも入ってみるもんです。

また
遅がけに、イケル ラーメン屋発見!


この店主さんが
名古屋の方か、存じませんけど

敢えて、

大阪で
玉子とじラーメンでチャレンジされる
心意気もエエですね~


そもそも
大阪人は無類の玉子好き(笑)

いっぺん気に入られたら
案外 爆発したりして~



しかし
寝る前に
久々に食べ過ぎたんで、

寝る前はキャベジンとヘパリーゼ飲んでも
かなり苦しかったです(笑)


今年になって
(老眼)と(飲んだら寝る前に食べれんくなった)事が
遂に いよいよ
キテしまいましたか~(笑)


また
次回の機会におジャマさせてもらいますね~


ごちそうさまでした!










彩七

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-5-2

11:00~14:00 18:00~翌5:00(LO4:30)
日休

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

サウナの後にサッパリ塩ラーメン 東梅田 揚子江ラーメン 名門

九月の連休の二日目には
ようやく
体調も戻って、

一人休日の
この日

ドコのサウナ行こうかな~ッと

思案しておりましたら

どーせなら

普段の休日 
いつでもイケル近場のサウナやスーパー銭湯より

ちょっと遠出して
北新地でシェフしてた頃に

時々 店の帰りに行ってた

ウメダのニュージャパンと
揚子江ラーメンのコースにしようと(笑)


ウメダちょいブラブラして


久々に
ウメダニュージャパンで
サウナどっぷり入浴~

サウナの中で
クスっとも笑えなかった
キングオブコントを見ながら

サウナ→水風呂→サウナ→水風呂を繰り返し

体内の老廃物をドンドン放出して

サウナ後は
リラックスルームで
時間を忘れノンビリタイム


ウメダニュージャパン名物
水着のオネーさんとの
サウナ内ストレッチや
プール内エアロビクスタイムが

この日は(都合によりお休みです)だったのが

かなり残念でしたけど

懐かしいウメダニュージャパンを堪能して


サウナの後は
お約束の
東梅田の 揚子江ラーメン 名門 さんへ


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あいや 懐かしや~


ず~っと 来たかったんです~ッ

新地時代はしょっちゅう来てたのに。


ミナミにも ずいぶん前に
道頓堀の交番近くにあったんですけどね~

揚子江のラーメンッて
ミナミの割烹やお寿司屋さんの
大将達にも
絶大に人気あったんですけど、

ミナミの店が閉めてしまった時

みんなで
ホンマ ションボリしましたもん~


飲んだ後に
最高でしたからね~!



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あ~ 店内もゼンゼン変ってへんワ~

揚子江さんは
梅田界隈にアチコチありまっけど


ワタクシはココの名門さんが
一番よく行ってました~

有名なビジホ関西ホテルのトコにもありまっけど、

アソコで食べてたら

界隈は
ラブホテル街で なおかつ 風俗街なんで

知り合いにでも見られたら
(変な誤解)を持たれてしまうので

主に
この名門さんで食べる事が多かったんです~(笑)




久々の注文は

やっぱり
揚子江ラーメンの
チャーシューワンタンと
焼飯を!




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ドドドどーん




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久々の揚子江の焼飯!


海鮮がたくさん入ってて
相変わらず美味しい!




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ドドドどーん




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揚子江さん独特の
春菊入りラーメン!




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久々の
透き通る澄んだアッサリスープ!


相変わらず 絶妙なサジ加減!




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ワンタンもチャーシューも
変らぬ味ですね!




もう無言のバババ食い!



サウナで限界まで汗を絞り出したんで

お腹ペコペコから
イッキに満腹!





やっぱ
ウメダ来たら
揚子江ラーメンや!



大満足で
チャリでチャリチャリ帰路に着くのでありました~



ごちそうさまでした!








揚子江ラーメン 名門
大阪府大阪市北区堂山町17-1
12:00~翌5:00
無休

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

なんばの大衆食堂の中華そば しみず 

けっこう前の と ある日

久々に
なんばのお食事処 しみず さんへ

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ホンマ ヒッサビサ!




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アレコレ食べた
なりますけど、

ココ来たら
やっぱ中華そば いただきたいですから〜



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大衆食堂ワールドは和むわ〜(笑)





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ドドドどーん




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シラフで食べるんは、初めてなんでけど
飲んだ後にちょうどエエ塩梅の
スープをヒトススリ〜



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ハムみたいなチャーシュウも久々〜♪




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吉本の芸人さんに長い間親しまれて来た
中華そば



カップ麺まで出てしもうたんは、
ちょっちゅ残念ですけど



なんばの昭和の大衆食堂


いつまでも残って欲しいですね〜



ごちそうさまでした!













しみず
大阪府大阪市中央区難波千日前11-26
9:30~21:30
定休 月曜


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

塩ワンタン麺 らぁ麺 Cliff (クリフ)

芸人目指してるお客さんの強いおススメの、
ラーメン屋さんに行ってみました〜

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らぁ麺 CLiff クリフ さん


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塩ワンタン麺にしてみました〜



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とてもキレイなお店で、
最近のラーメンさんって
キレイですよね〜



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ドドドどーん



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丁寧に作られてるラーメンですね。


でも、麺の柔らか過ぎさが、

途中 ちょっとシンドクなり

珍しく 半分くらい 残してしまいました。

ごめんなさい!


でも芸人さんとの約束は
果たせました〜


ごちそうさまでした!









らぁ麺 Cliff (クリフ)


大阪府大阪市都島区片町1-9-34
11:00~15:00
17:30~22:00

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

夏季限定 冷製おろしぶっかけ黒胡麻麺 麺鮮醤油房 周月

日曜日の競馬に行く前に
腹ごしらえするため

ヒッサビサに
このお店に。



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黒門市場 麺鮮醤油房 周月 さん




ココの大将は
たんまっ~ッ に 
オッソにも遊びに来てくれてまして


自宅の近くですから
ちょくちょく寄れれば良いのですけど

近すぎるので

仕入れ前とかは
ナカナカお腹空かないんですよね~(笑)

仕入れの道中の激しい坂のアップダウンとか
こなしてからでないと
お腹が空いて来ないので

自宅の近場ッて

通し営業のお店とかでないと

あんまり足が向かないのです~

それも ラーメンだと なおさらですから(笑)




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この日のお目当ては
この冷製おろしぶっかけ黒胡麻麺


ブログほど 頻繁には更新してませんけど
ワタクシも フェイスブックってますが、
この周月の大将とも
ブク友なんです(笑)

そこで
この冷製胡麻麺を
告知してたので

いっぺん食べにいかなアカンと思いつつ
ナカナカ行けずじまいでしてん~




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大将は
非常にラーメンに関しては真面目な男なんですけど

ちょっと ワカギのイタリ で
まだケツは青いヤツ なんですが(笑)


いつも
ワタクシがお店に行くと
ラーメン屋やのに
気ぃ 使うてくれて 話しかけてくれるんですけど

他のお客さんも
たくさん
いらっしゃったんで

気ぃ使わんと ホットイテくれてエエよ~と

競馬新聞をガンミ(笑)




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ドドドどーん



競馬予想しながら キマシタ来ました~(笑)





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ちべたくて サッパリ!





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体中 イッキに クールダウン!


野菜も多くてヘルシーですね!



食後は
なんばパークス下の
場外馬券売り場で
長年の御付き合いである
磯サンと
競馬観戦(笑)


ワタクシの結果は

先週の 金曜日 オトコ祭りでの 公言通りに、

函館クィーンS 馬単 的中
新潟アイビスサマーダッシュ
馬連 三連復的中!



いやあ 当たってる時は
競馬ッて 楽すぃ~うぃ~ね~!(笑)



周月の大将
ごちそうさまでした!





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麺鮮醤油房 周月
大阪府大阪市中央区日本橋2-10-4



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

夏季限定ピーナッツ入り台湾涼麺と水餃子  三ツ寺 味仙

今週のある日

掃除して店閉めて

(ラーメン食いたい)モードのまま
深夜のミナミを徘徊~


イロイロ迷うてても、


結局 ココに来てまいます~(笑)



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マイド おなじみ  三ツ寺 味仙 さん


最近看板も節電モードですね。




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三ツ寺界隈で飲む
ミナミの酔っぱげ達の
最後に行き着く
最終駅


ナゼに この路地に引き込まれてしまうのか(笑)



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いつもお世話になります~(ぺこり)




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いつもは激辛四川麺ですけんど、

夏やし、
夏季限定のピーナッツ入り涼麺にしましょう!

あと 水餃子も!




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ニギヤカなお客さんが帰りはった後に撮影

このお店でヒマな時ッて
ほとんど見た事ありません。

混み過ぎて、お店に入れないまでは、
そうありませんけど
いつも適度にお客さん居たはる。


ほとんどの方が 飲んでるんで
まあ
みなさん いつも楽しそうにしたはる(笑)


どんだけのヨッパライが
このカウンターで
明日の事は とにかく後回しにして
〆のラーメン食べたことでしょう(笑)




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ココのラーメンはセロリあってこそ!


セロリは 血の巡り 気の巡りが良くなるのに
食べられへん方は
ホンマ御気の毒。


ちなみにワタクシは
好き嫌いゴザイマセンことよ~


なんせ
ビッグダディほどではありませんけど
ウチの実家は
8人家族の西成長家ビンボウ育ち(笑)


父親&長男特権アリの
弱肉強食の世界ゆえ

好き嫌いなんぞいうてたら

オマンマいただけないワケでして(笑)

唯一 実家でも御法度やった
納豆も、
東京時代に克服して

おかげで
ナンでも食べれるシアワセを手にしております(笑)



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まずは水餃子!


このお店の台湾人のおばちゃんお手製で
美味しいんですわ~(笑)




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ん~!

エエ感じ!


皮プルンプルン 具もギッシリ!


量もちょうどエエんですわ~





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ドドドどーん





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コレコレ!

夏は やっぱ コレやね!



ピーナッツとマヨネーズの独特風味な
涼麺!



コレが また 旨いんですわ~




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おばちゃんのオススメで
ラー油入れてみ~
言うんで

さっそくドップリ投入~(笑)




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おお~!
これは また さらに辛旨なります~!

エエがな エエがな!



もう後は
無心に食べまくり!(笑)




うん!美味しかった~


やっぱり 〆はココ来てまうわ~(笑)


台湾人のおばちゃんの優しい笑顔に
一日の疲れを癒されながら

(いつも おおきに!)と
挨拶して
帰路につきます~


ごちそうさまでした!










味仙 (アジセン)

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-19
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大きな地図を見る

定休日 不定休
18:00~翌5:00(日曜、祝日は12:00~翌2:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、始発まで営業、日曜営業




味仙過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/25179722.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/24854097.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/29792720.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/31800962.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/32788127.html


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

真夏の昼下がりの トロ〜リあんかけチャンポン 谷四 喜楽園

先週のある日

オッソ競馬倶楽部のお客さんご夫妻が
長年通ってるという
中華料理屋に

鶴橋方面仕入れの際に

少し
遠回りして行って来ました〜



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谷四 中華料理 喜楽園 さん




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黄色い看板といい
年季入ったショーケースといい
メニューの多さといい

やっぱ 中華は、こーやないと!な、
佇まいに
外観から刺さりまくりポイント高し!で、

早くもテンション興奮気味!(笑)





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ワタクシ的
アイラブな
まさに楽園の中華店的風情に

真夏の喧噪から逃れ
ひとときの和みに浸れる 
癒しの空間〜♪(笑)



めっちゃおトクな日替わり中華定食に
後ろ髪を グン!と ひかれましたけど

ココは
ご夫妻オススメの
チャンポンを頼む事に〜




まあ 舞んです。
かな〜り 繁盛してはるワ。


ベタにマルダシな中華店ですけど
いわゆる床ネチャネチャ系中華ではないので

女性のお客様も
けっこう いらっしゃってます〜(笑)




そうこうしてると

そう待たされずにキマシタ来ました〜!



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ドドドどーん




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ぬお〜


大好き感イッパイの御ビジュアル!



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野菜もテンコモリン入ってますね〜!



イザ 実食!



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う〜ん♪

コレは旨い!


早よ出て来た割に、アッツアツやし!


トロミたっぷりカランだ
麺が 重たッ! ゆえ

ダイソン並みの吸引力で
ズズズっ〜ッ と
吸い込んで
またグルングルン掻き混ぜて

またズズズー!
グルングルン!


その繰り返しを
延々繰り返しながら


真夏には合わないと思われてるなら
是非お試しを!を と、
お勧めしたいくらい

このあんかけチャンポン

内臓が温もって

汗がドバドバ出て

全身代謝機能フルに全開〜!




こらあ エエワ!


いやあ
ココはまさに
都会の
失楽園ならぬ喜楽園(笑)




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喜楽園

大阪府大阪市中央区谷町3-4-2
定休日 土曜午後、日曜、祝日

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

深夜の温もり 塩チャーシューワンタン麺とギョウザ 道頓堀 小洞天

お店終わった後 
お腹空いてるんで

さっそく
ドコで食べよか深夜ミナミをチャリで徘徊~


一瞬 ふと とある店を思い出し、

開いてるかどーか微妙でも

イッテみる事に~



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人気の少ない深夜2時前の
道頓堀JRAの裏口


いっつもお世話になっとりま~す!(笑)


その真ん前の雑居ビルに 
そのお店はアルんですワ




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おっしゃあ~



看板点いてる! やってるみたい~♪





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塩ラーメン ギョウザ 小洞天 さん



いやあ~ めっさ 久々やわ~

バーしてる頃

あの頃はバーの営業時間が8時からやったんで

6時から営業のこのお店にも
十分間に合うんで

よう阪神戦観ながら

ココで店前の食事頂いてましてん~


場所の割に
深夜まで開けてくれてますけど
閉店時間が2時半なので

オッソは3時前後まで開けてるんで

まあ フツー間に合いません が、

この日の様に
暇な上にチャリパンクされて
はよ閉めた

ゲン悪い日にしか

行けませんよって

思わず 頭に浮かんだのです。



ナンカ こーゆー時ほど

温もりのある人と
接したいって

ありますやん?(笑)


このお店のご主人と女将さんは

ラーメン店ですし

特にナニかを
注文のやりとり以外
話す訳でも無いんですけど


言葉無くとも
もてなしてくださる感が アリアリな
店主さんなんで(笑)

こーゆー日には
美味しいけど厳しい顔つきのお店に行くより

こんな風な 
人の優しさを頂いて
一日を終えたい。 ゆーか(笑)



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ロクに売り上げも無かったんでけど



ココは 
こんな日だけに
こんな日こそ

ミナミにお金落とそ って、思うて


チャーシューワンタン麺とギョウザを!



て、ゆーか 
ココでは バー時代
いっつも塩ラーメンだけでしたんで、
(営業前ダケに、ギョウザはさすがに ね~)(笑)

このお店で 
こないに奮発したんは

初めてでしてん(笑)


ギョウザは主に
女将さんが焼いてくれてはって、
親父さんがラーメン作ってくれはります。




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ドドドどーん



おお~  ビューチホーな 澄んだスープの
塩ラーメン!





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人恋しき夜眠れぬ族が

このご主人の人柄を表すかの様な
温もりのある 澄んだキラキラスープを求めて
(また来てまう)んですよね~!(笑)
(お隣さんも、そない言うてはります)(笑)



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はあ~ なんか 癒されるわ~

こんな日の 深夜の この 御ビジュアル♪(笑)

店の雰囲気も
ワタクシ的どストライクな
癒しスポットですわ~




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あ~(に、濁音)!

真っ先に スープ イッテまいました~(笑)


うんめ~っ!

コレやコレ!

コレでんがな!

なんや
最近ラーメンが
ドンドン身近に感じられなくて

やれスープに使う素材が どったら、
やれこの具は ドコソコのなんちゃらや~とか
この麺は自家製麺で 何番がどーちゃら

イチイチ メンド臭くて

めっちゃ並ばな食べられへんし
仮に食べれても
ナンカ態度LLで来られたり
値段もけっこうエエ値段してたりで

なんか
ラーメンッて
こんな ややこしい食いモンやったっけ?

個人的に
思う このごろやったんですけど


なんか
このお店の
この塩ラーメン頂いてたら

そんな答えがポーン!と
直球で返って来ましたわ(笑)



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こんなラーメンこそ 
飲んだ後にサイコーっ!

ワンタンもチャーシューも 好きデス!



スープとか
具とか麺とか
いわゆるラーメンにウルサい方々には

やいやい
文句のひとつもあるかもしれませんが、

ワタクシは
素直に

ココの
店主さんという 
(この人)の人柄の出た

こんなラーメンが

ホンマ 心温もって
ホンマ 美味しいと思いました。




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ドドドどーん


こちらは
女将さんがエエカンジに
カリカリに焼いてくれはった
初めていただくギョウザ





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やっぱ 龍のイレモンがエエね!(笑)




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旨ないハズが無い 御ビジュアル





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このラー油を
テンコモリンに入れて
いただきまーす!





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おう! おう! ほふう!

もう 北斗神拳的に エロバ! ヒデブ!ですわ!

かあ~

今まで こだけん このお店に来てて

こんな歳で
ようやく ココのギョウザに辿り着いたとは、
なんたる 不覚!

バーに
歯ブラシと歯磨き粉置いとくべきやったか!(笑)



いやあ~

イロイロありました日でしたけど

このお店を〆飯に来れた事で

まさに有終の美を飾れました!


やっぱ 人こそが 人を 救うのね!(笑)

な~んも お話ししてませんけど

この心温まる塩チャーシュウワンタン麺と
食欲がイヤな思いすら圧倒した
このギョウザのおかげで

そして
ここのご主人も 
店内的にも モロに阪神ファンなので

悔しい連敗から 執念の勝利したって事で

ココは
まあ 良し!として、

明日またガンバロウ!


ホンマ 美味しかった!

ごちそうさまでした!



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小洞天
ショウドウテン
〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル1F


月~土
18:00~翌2:30

定休 日曜日祝日



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

とんこつと魚介の出汁が絶妙! 和風とんこつラーメン 西成 玉出 かしや

西成で美味しいラーメン屋さん
あるう、言うんで

最近お酒飲んだ後は
ゼンゼン食べれ無くなったんですけど
寝起きの朝ラーは
ヘッチャラなんで,

西成方面仕入れ前に
レッツらゴー!




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西成 玉出  とんこつらーめん かしや さん





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いやあ~久々に玉出まで来ましたけど

岸里の隣やあ思うたら
甘いでんな。

まあまあ遠いわ~




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ランチセットか悩みましたけど


なんせ こちとら 朝ラーの身分


単品で参ります!



悩みましたけど

豚骨と魚介の出汁の
和風とんこつに決定!








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テレちゃ~う!の
シャンプーハットこいちゃんも来てるんや~




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この似顔絵にウリクリソツな大将(笑)


ワタクシの
後輩ツレ先輩に
似てるヤツ
30人くらいおりそうな

典型的西成顔(笑)
(西成ご出身か存じませんが)(笑)

同類友感アリアリの

ワタクシ的理想のラーメン屋の大将像したはるわ(笑)





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ドドドどーん






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絶対旨いやろ~ッな、御ビジュアル。






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このスープ
とんこつと魚介のバランス絶妙!


アッサリしてるねんけどコッテリもしてて
コッテリ感ありながらアッサリしてもいる。

とんこつダケがアカン方とか
魚介ダケがアカン方とかも
これやったら
イケンちゃうかな。


ちぢれ麺とも よう合うてますし
チャーシューも美味しいです。





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食べる前
途中で
にんにく醤油入れたろう思うてましたけど


コショーも なんも いりません。


完食完汁!




大阪の有名なラーメン屋さんで
修行なさってたといわれるだけあって

とてもバランスの良いラーメンでした。


地元西成に
美味しいラーメンがあるというだけで
ハッピーな気分になります~(笑)




ごちそうさまでした!







かしや

大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21

[月・水・木・金・土]
11:30~14:00
18:00~21:30(スープがなくなり次第終了)
[日]
11:30~14:30

つけ麺は週末の金土日のみ提供されていますのでご注意
麺切れ、スープ切れの際は早じまいされます
火曜日定休 日曜夜は早終いです




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

大阪でいただく 二郎系ラーメン 賄い醤油 のスたOSAKA 難波千日前店

ワタクシが
東京に住んでた頃には
知りませんでしたけど


その後
大阪に戻ってから
よくウワサを耳にした


ラーメン二郎 さん。



何度か 
その後の仕事での
出張や 東京のツレの結婚式の度

二郎に向かうも、


モウ! なんちゅーッ行列! に、
気が滅入り
いっつも
断念して来ましてン~!


大阪にも
そんな(二郎系)なラーメン店が
何軒かありますけど

まずは、
どーしても最初は
二郎で食べたかったのですけど


もう そないに若くもアリマセンし(笑)

今度
いつ東京行けるか、
また行っても食べれるか、ワカリマセンので


もう 
ココらで、大阪の(二郎系)から
入ってもヨカでしょうと、

オープンから
気になってた
このお店に

日曜日の宝塚記念前に行ってみました~




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のスた OSAKA  難波千日前店 さん


このお店の前は何百回も通ってますけど

今の、今まで
(のスた)と読むとは思ってませんでした~(笑)


なんか巨匠っぽい文字なんで、
(の久仁)か、なんかやあ 思うてたんですけど(笑)


お店に入ってから
わかるなんて、
あいや すんまそん(笑)




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ラーメンも
ちょいオタなネーミング ですから、


なんか入りにくかった上に


オープン当初
知り合いの同業者やお客さんら
行きはった御仁達が

口を揃えて

(あそこはメッチャ愛想悪いで~)言うてはったんで、

まあ、東京に8年も居たんで
なんかそんなカンジわかるんで
東京発らしいな~  思いながらも、

でも 最近は
方針が変わったんか、
ゼンゼンそんなこと無くなったみたいなんで

行く気になったんです~





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この、
なんか北斗の拳の
ラオウが言いそうな
キャッチに惹かれたんも
あるんです~(笑)




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我が決断に迷い無し!


迷わず賄い醤油をスィッチオン!


(ニンニク入れますか~?)

ゼンゼン!愛想の良い店員さんからの
問いに

トーゼン モチのロン! の オフコース!




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なんか意味深なコピーやね(笑)


今度 パクろッと♪(笑)


プルコッチ
ズッキュンっ! ドキュンっ!と、
入れてみたいトコロですけど、

初めてですんで
ガマンガマン!(笑)




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フムフム 

出来上がるまで

お店のオススメの食べ方
指南してもらいましょ~ッ


でも、ワタクシ ヒネクレテルので
そのまんまでは
食べないかもよ~(笑)




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ドドドどーん



コレは マジで



ドドドどーん





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こ、こ、こ、こ。。。

これを今からワタクシが食うのか?


果たして 食えるのか?

宝塚記念馬券買うてなかった状況で

果たして
馬券買いに、
間に合うのか?(笑)


様々な不安が脳裏を過りながらも


この山の様な、要塞の様な、
ラーメンに立ち向かうのでありました!

ヨッシャ~

かかってこんか~い!




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まずはドンダケ入っとんねん~な 
タップリな、

いつも個人的にも
(袋麺の友)にしている
ベストモヤシから攻略~


シャッキシャッキで、

やっぱベストモヤシは旨いな~





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モヤシを食べ続けて

ようやく堀りあげた
麺は

まあまあ 太めで ちょい平たい。


これが、
想像よりコッテリしてなくてアッサリめの
スープにカランで
よう合います~


おやあ~?


意外に完食出来るかも~ッ!





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ゴロンゴロンに放り込まれた

トロットロのチャーシューが
また旨いッ!


このチャーシューの
ゴロンゴロンさ、好きデス!




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半分くらい食べたら

ココでお店のオススメの食べ方と言う
一味をかけてみましょ~ッ


うーん!

量が多いんで
ちょい味に飽きかけて来た頃に

ちょうどエエ塩梅に変化!

また別モンに変りますヤン!


ピッチャーの投球術で言うと

5回までストレート主体
6回からスライダー交えた緩急主体 みたいな(笑)


店内に流れる
ちょいオタな 聞いた事も無い
音楽が

妙に
この店のラーメンを食べるリズムと合うので


その曲をバッグに

ただ ただ 無心に
ガシガシいただきます~!(笑)


なんか久々に
無心にラーメンと向き合ったカンジです~(笑)


どーにか こーにか

ほぼ完食して

まるで修行の様な
ラーメン護摩業
無事終了~ッ!


いやあ~ 

お隣の若い衆は
ナント 
この賄い醤油の大盛りペロリ食べてはったけど


ワタクシには
このノーマルで セッ~イッパイ!


でも
思うてたより
胃もモタレナクて

食後も
ズっ~と
化調まみれのラーメン食べた後にアリガチな
喉が渇く事も無く、

けっこう
美味しく頂けましたよ~ッ


カウンタービッシリのお客さんも
実に美味しそうに
無心に食べてはった(笑)


コレだけのボリュームでも
最後までスープがぬるくならんのも
エエ感じですね。
(最近ぬるいラーメン多いのに、スゴいですね)


ラーメンの好みは十人十色

ワタクシは
いろんなラーメンが好きデスけど

こんな(二郎系)ラーメンも

やっぱり
元は
体育会系ですよって

トーゼンの様に
好きな種類に入りましたよ~ッ



でも 量的に
そんな しょっちゅうは 行けんかな~(笑)


でも
また無性に欲するラーメンかもしれませン~


一食で、だいぶ ブチョレル(太れる)と思います(笑)

でも
女性客も意外に多かったんで
それでも
また食べたくなる魔力アリなラーメンなのでしょう~



なんか 楽しかったです!(笑)


ごちそうさまでした!




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のスたOSAKA 難波千日前店

大阪府大阪市中央区難波千日前8-5
11:00~22:00
火曜定休





テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

金華ハム冷麺 北浜 金華酒家

先週
仕入れ前の
北浜の耳鼻科の帰りに

チャリ走行中

こんなお店と、
バッタリ遭遇!




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北浜 金華酒家 さん




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中国高級食材の金華ハム専門店だそうな。


金華ハムかあ。。。 高級やもんな~

やったら、 高いんちゃうん?




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おお~!


ゼンブ アンダー千円! ですやん~

それも(金華ハム冷麺)も アンダー千円!

夏みたいに
めっちゃアッツイ日やったし、

今年お初の中華冷麺は
ココで
イッテもろたろ~!思うて、

チャリンコ横付け急停車!



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(金華豚肉角煮丼)いうんも
美味しそうですけど


やっぱり
夏は冷麺!

金華ハム冷麺を注文~




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金華ハムメニュー多いですね~


浙江省中南部 本場 金華出身のシェフが
ウデをふられるそうで



楽すぃ~みぃ~♪




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ドドドどーん





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おお~

めっちゃ金華ハム!

にしても 具ダクサンですね~






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金華ハムの塩っけ加減が
エエアンバイ!


夏は
韓国冷麺も ざるそばも好きでっけど、


中華の冷麺も
大好きですね~ッん!


スルスルスル~っ と
ペロリ いただきました~


スッカリ
クールダウン!


チャイニーズ系のスタッフさん中心で
接客も良いお店でしたよ~



ごちそうさまでした!











金華酒家 (キンカシュカ)
大阪府大阪市中央区道修町2-2-1
[月~土]
ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00) 
ディナー17:00~23:30(L.O.22:30)
日曜定休


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ふじいがミナミに来た!かしわそばと焼飯 なんば 中華そば ふじい

芦原橋(あっしゃらばし)の

あの(焼飯が旨い)中華そば屋さん

中華そば ふじいさんが
ミナミに
密かに進出したというので


さっそく
散髪行った帰りに

行ってみましてん~



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道頓堀から千日前通りの間
法善寺横丁の近く
言うたら


だいたい わかりますやろか~
(千日前からやったら あかひげの スジです)




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芦原橋の本店で
いつも食べ損ねてた
かしわそば イッテみよ~っと!



そして そして
ココ来たら

絶対 ハズセナイ 焼飯プリーズ!(笑)



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昭和なポスターに、

店内で流れる曲は

演歌の名曲が流れてて

昭和感出しまくり~(笑)


かくゆうワタクシも
実は カラオケが
今みたいに自動で無くて、

ステージに立って 
店員さんが歌詞本をめくってくれてた頃には

10代のくせに
めっちゃ演歌好きでしてん(笑)

当時のオハコは
(抱擁)(お嫁にいけない私)
(夜の銀狐)(花と龍)などなど(笑)


しょうみ 今考えたら
どんな10代やねんッてカンジですわね~(笑)




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ドドドどーん





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かしわそばです~



むっちゃ 昭和な味の 中華そばですわ~



(かしわ)言うんも エエ 響き~




シッカリめに歯ごたえあって
ナカナカ
イケマスね~



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なんか 懐かしい感じの
醤油しょっぱさが
エエですね~




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ドドドどーん



ふじいは やっぱ 焼飯 頼まな!





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本店より ちょい 油っこいカンジも
しないでもありませんけど

芦原橋より
近い場所に

ふじいさん出来たんは


ふじいファンからすれば
朗報に違いないでしょうね~





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ごちそうさまでした!







中華そば ふじい
大阪市中央区難波1-3-14


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

京都発ラーメン新店 日本橋 大阪拳 黄金鶏和え麺と〆の鶏そぼろ丼

京都の人気ラーメン店だという

拳ラーメンさんの3号店が
(大阪拳)という店名で

ウチの近所にオープンしたというので

さっそく
行ってみましょ~ッ

チョンワチョンワ
アチョーッ!



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ここは!

以前 人気のうどん屋さんがあったトコですやん!



でわ 京都発

大阪拳とやら

そのウデマエ
お手合わせ願おう!


チョンワチョンワ~



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そもそも
このお店に来たいと思ったのは

この(石焼チキンカレー坦々和え麺)を
ヨソのブログで拝見して

是非 お手合わせ願いたく参ったのですが

ナント
6月からのメニューなのだとか!


ションボリ!


道場破りに来たのに
館長が留守    みたいな。。。(笑)


やってないッちゅーねんやったら

じゃあ 帰ろうかと
席を立とうとしたら

(鶏ドロつけ麺)以外は
売り切れてなくて あるというので

つけ麺は それ自体 意味がわかりませんので
そもそも 食べませんが


(黄金鶏和え麺)なるメニューに
ついつい
目がイッテしまいまして


それは 
名前的にも
刺さる メニューなので

ココはいっちょう
食べてみる事に~


ご飯ものの
鶏テールビビンバ丼 という
これまた
ソソラレル メニューがありましたんで

それも注文すると

店員さん曰く
(黄金鶏和え麺には 〆の鶏そぼろ丼の方を
お勧めしています)とのこと


まあ そないに言わはるんやったら
頼んどきまひょ。

〆ご飯かあ。

どんなんでるんやろ~


新店ですけど
以前の人気うどん店と
カウンターのカンジもそのまんまでした。


お隣のお客さんや
他のお客さんは

店主さんと顔見知りっぽくて
なおかつ
聞こえて来る会話は
かな~り
ラオタな会話で

ちょっちゅ
アウェー感(笑)



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ドドドどーん




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彩りビューチホー



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野菜も多めでウレシイですね~


半分くらい食べてたら
キンカン玉子を崩してくださいとのこと




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アタタタタタタタタタタタタタタッタ~!



モッチモチ腰強めの縮れ太麺が
濃厚な旨味のタレにカランで 
襲いかかって来ます~


紙エブロン必須の
おツユ飛ばし攻撃に
防戦一方のタジタジ~(笑)


恐るべし 大阪拳!




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次なる
刺客の
〆ご飯 
鶏そぼろ丼の正体がコチラ!



黄金鶏和え麺が
けっこうな量なのに

ココで
さらに 
〆に残ったスープに
ご飯を投入せよと?

店員さん曰く
おじやにして~!な

二段蹴り攻撃




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禁断のラーメン後の ご飯投入
混ぜこぜ
おじやの図


なんというか
ターメリックっぽい 
アジアンな カンジというか

なんや
不思議な味わい。。。



ひでぶ~!

参ったしました~!




和え麺と 〆のおじやの二段攻撃は
さすがに
お腹一杯ですワ!


ぬおおお~
えろば! あべし! 

(お前は スデに 太っている。。。)(笑)



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ごちそうさまでした~!








大阪拳

大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
11:30~14:30
18:00~22:00 (L.O 21:30)
定休未定 (5月中は無休予定)

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

深夜に 徳島ラーメン 東大 道頓堀

花見も終わってしまうと
毎年恒例に
ゴールデンウィークまで
ドツボにドン暇になりますけど


ある日の


たしかメッチャ寒い日
たしかメッチャ売り上げも寒い日

ママは
そんな暇な時は
早めにあがりますんで

一人で粘ってると

閉店間際に御客さんきてくださって


ちょっと営業時間延長に頑張ったんで


オナカペコペコリン!


深夜のミナミでメシ物色してましたら


おお!

いつの間に こんな場所に こんなお店が!





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徳島ラーメンの革命児  東大  さん  とな!



ミナミの深夜ラーメン激戦区
道頓堀に


敢えて
果敢にドドドどーん と オープンして来はるとは!


アンタ。。。ひょっとして。。
徳島 県民。。。。 だね!
(ケンミンショーの県民を当ててしまうマスター風)(笑)



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しかし
ナンデ東大なんやろ?

ワタクシなど東大なんて
何百回生まれ変わっても受かる事無い
縁遠い名前のヒビキですけど

ラーメン屋ならイケマスわ(笑)


なんか遠目から見たら
このカンバンの鉢巻きの兄さん
極楽の加藤浩次にも
見えん事アリマセンけど


それにしても
目の前にキングエモン
隣にキンリュウという


まあ 別にワタシはあんまり行きませんけど な
激戦区の
ど真中に

店を構えるとは、

ナカナカ
ヤル気マンマンですやん♪


その心意気に

大阪人として
応援の一票を入れたく、


いちいちワタクシのラーメン記事に
(文句言いん)が多かったですから
記事にしたラーメン店さんに ご迷惑かかるんで
ラーメン記事は封印のつもりでしたけど


まあ オオバコさんやし

中華そばやし

オナカすいてるし 

寒いし 

まッ エエッかあ~♪と 突入してみま~す!



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コッテリ
すきやきスタイルという
(王道徳島ラーメン)と


アッサリ
(白系元祖徳島ラーメン)の
二枚看板がウリみたいです。




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最近は
けっこう飲みが入った時は

もうラーメンとか食べると
翌日
肝臓にヒビキまくるんで

お店後の深夜ラーメンは
禁じ手にしておったんですけど


この日は ほとんど飲んでない上に

腹空き過ぎやったんで

元祖徳島ラーメンに
生卵がラーメン頼んだ人に限り無料言うんで
ライスもプラス(笑)


久々の禁断の深夜の
ラーメンライスですわ!(笑)



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(カウンターとお二階 どちらでもドーゾ!)な
案内に

ラーメンは
やっぱり寒空の下で食べな!と

カウンターをチョイス



出来て間も無さそうで
お店もキレイです。


店員さんも
かなり気合い入ってる感じです。


気合い入り過ぎで
チョット顔が
いかついほど(笑)




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ドドドどーん




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ほっほ~う!

コレが徳島ラーメンなのですね~




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ちょい酢が入ってる?

なんか独特のカンジのラーメンですね。


見た目ほど
コッテリしてなくて
確かに
アッサリ目ですね。



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玉子マラもエエカンジ~





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ごちそうさまでした!














東大 道頓堀店
住  所: 大阪市中央区道頓堀1-7-1
営業時間: 3月31日オープン予定
オープン10:00~翌8:00
TEL: 06-6484-7287 定休日: 年中無休 席数:33席
http://ramen-todai.com/todai-menu/



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

深夜の バカ旨 焼飯と四川麻辣牛肉麺

営業の帰りに

ママと久々に
深夜の宗右衛門町の
コチラへ



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このブログでも
過去記事で何度も何度も
登場してるので

言うまでもアリマセンが



中華を
あまり好んで食べないママも
大好きなお店


※四川麻辣牛肉麺 さん過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/25141672.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/29354126.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/29902369.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/29902369.html




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たまに無性に食べたくなる
牛肉麺&焼飯があります〜



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相変わらずの 異国情緒な雰囲気の店内



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ドドドどーん


ワタシラは
いっつも
ここに来たら

焼飯と牛肉麺!(各 800円)



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普段はあんまり焼飯らないママも


ワタクシと獲り合うくらい

ココの焼飯ファン

パラパラが どーだって言うのが

実は
そう大した事無いんじゃないかと
思うほど

シットリとした焼飯で

メチャクチャ美味しい!


このお店でしか出せない味の焼飯です。



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ホント 美味しいです~


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独特の風味の牛肉麺

コレがまた
飲んだ後に
苦しゅう無いんですよね~!


すいとんの様な
独特の手打ち麺が
またイイんです!


牛肉も
やわやわ~


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この画像観てたら

また食べたなります~(笑)


いやあ~

大満足!でした~


ごちそうさまでした!






四川麻辣牛肉麺
06-6211-6698
大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-11 リバーサイドビル1F
18:00~翌5:00
(最近はお昼もやってるみたいです)

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

野菜タップリ タンメン なんば こめじるし 亀仙人 Munch

昨日
爆裂に強風が吹く中


チャリで
仕入れに向かう途中


こんな看板が目に留まりました。



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タンメン! 

ああ! 大好きな響き!



東京に居た頃 
大ドンハマリだった 
タンメンですけど


大阪では
ナカナカ お目にかかれません。



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なんば こめじるし 
中華菜館 亀仙人 Munch マンチ さん


マンチとは
ムシャムシャ食べる ほうばる という意味だとか。


このお店の前は
よく通りますけど

いつか 行こう行こう  思いながら


タンメンというキャッチで
遂にこの日
入店を決意(笑)


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(床ネチャネチャ中華)も好きですけど
こうゆうキレイ系の中華は
やっぱり居心地良くて イイですね~



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ドドドどーん



うわあ~ タンメンや~!

横浜中華街で修行されたというダケに、

期待しましょー!




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うーん!旨い!


あっさり塩味で
野菜の旨味がスープに溢れんばかり!


それに この日は 割と寒かったんで

このアッツアツのスープが
五臓六腑にしみます!

このスープ 最後の最後まで
アッツアツ!


これ ワタクシ的には メッチャ大事っす!


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麺も細麺で食べやすい!




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ご飯プレートの小エビの天ぷらも

バッチ旨~!



いやあ~久々のタンメン

温もりました~!


野菜もタップリ摂れるんで

大阪でも タンメン 
もっと食べれるお店
増えて欲しいですね~




ごちそうさまでした!



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華菜館
亀仙人 Munch
電話 : 06-6644-2922
営業時間 : 昼11:30~15:00(LO14:30)
夜18:00~22:00(LO21:30)
日(LO21:30)
定休日 : 毎週火曜日

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

寒空に二度美味しい!酸辣湯麺 珉珉 長堀店

バー時代から

しょっちゅうおジャマさせていただいてた



珉珉 長堀店



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以前

このブログで
この長堀店のみのオリジナル激辛麻婆豆腐

麻辣豆腐を紹介しましたら

この長堀店独自のメニューを
考案された
お店の料理人の方々が

ウチの店に
律儀にも
足を運んでくださいました。


※麻辣豆腐の過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/31811709.html





ワタクシも ランチを中心に
いろんなお店に
おジャマさせていただきましたけど


このブログで
ご紹介したお店の方が
ウチのお店にまで 御越しになるのは

そうそう多い事ではありません。

ワザワザ遠路はるばるお越しいただいたのは

天満のカレー屋さん
梨花食堂 さん

寺田町 今里 男のラーメン 
わっしょい さん

ワインバル ヤ リブリン の
たゆたゆ さん

くらいです。


後輩や知り合いのお店はともかく

こーして
律儀に来てくださるのは

やっぱりウレシイですね(笑)
(だからといって
別に来て欲しくて 食べ歩いてません アシカラズ)(笑)



その時に 近々 また行きますね~と
約束したんですけど


その時 お店にいらした
有名ブロガーさんが 
先に行くというので


ブログでカブルんもナンですから

その方が行かれた後に
行くつもりでしたけど


どーも
ナカナカ 
いっこうに行かれたカンジが見られないので


ワタクシは
(吐いたツバ)だけは飲めない男ですから
(※男はいっぺん言うたこと守るという意味)


もう2週間以上
待つだけ待ちましたんで


先に行かせていただきました~(笑)


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今度もやっぱり
麻辣豆腐を食べたかったんですけど

そのブロガーさんとカブルのもナンですんで

今回は
この酸辣湯麺(サンラータンメン)にしましょう!


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麻辣豆腐も食べたいですけど


けっこう ボリューム アリますからね~

この長堀店では
バー時代の独身の頃

週3くらいは行ってまして、

特に酢っけを
カラダが欲すると、

カタイ焼きそばを頼んで
マンテン力男(りきお)に、
お酢をドバーっと
回しかけて

酢っけを 補充してたモンです(笑)


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ドドドどーん



キマシタ来ました~



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黒酢の
お酢と
胡椒の香りが香ばしい!


そして山椒と唐辛子の
風味もツーンと
鼻腔をシゲキします!


食欲無ッシングの時にも
これなら
食欲増すハズ!


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麺にアッツアツの餡がカランで、

麺 重ッ!(笑)



ああ~!(に、濁音)

うんめ~い!(に、濁音)



この日は
日本の北部は世紀的極寒という
日本中 寒空に震える日ダケに、


こんな あんかけ麺は

カラダの芯まで 温もりますわ~



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この日は サンラータンにして
正解!



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豆腐も入ってます。

ナゼでしょう?



ワタクシ的解釈の
解答は


こうです!



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小ライスを頼んで

投入すれば 

麺を食べ切ったら
〆に
酸辣湯丼に出来ますからではないでしょうか!




これが また めっさ 旨ッ!



やっぱ 我ら東心斎橋住民の
庶民中華 ミンミン長堀殿!


マ チ ガ イ ないわ!



ごちそうさまでした!


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珉珉 長堀店 (ミンミン)

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-20-16 長堀中央ビル B1F

11:00から深夜12:00
定休なし


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

寒さも二日酔いも吹っ飛びます! 西成 味家 韓国風海鮮チャンポン

以前 地元 西成の
鶴見橋商店街内にあった

韓国料理 味家(ミガ)さん


ウチのオカンの大好きなお店やったんですけど

移転してから
実家から遠のいて
行ってなかったのでけど


先日 移転後初に
おジャマしました~


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地下鉄 花園町駅より
26から一本目の筋
近くには
串カツの人気店 ひげ勝さんが並びにあります。


メニューは
以前と変わってないカンジです。


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このお店で以前

今みたいに
ランチのブログをする前に食べた
ヘムル(海鮮)チャンポンを注文しました~



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ナムルやキムチなど
4種盛りのおかずが最初に出て来ます。




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ドドドどーん




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海鮮と野菜が盛りだくさん!


これは
どー見ても 旨いでしょう!



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ムール貝 牡蠣 海老などの海鮮の旨味と
人参 玉葱 パプリカ ピーマンなどの野菜の甘みを
吸うだけ吸うた

辛めのスープが


もう
タマランぐらい 旨いッ!



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中太の麺も
スープにカラマレて

エキス逃さず
ズズズーッ!


この日は
完全防寒でも
メッチャ寒くて
二日酔いがかなり残った
お昼時でしたけど


このヘムルチャンポンいただいたら


前日のヘビ飲みで
仮死状態の内臓君達も

イッキに叩き起こされて

冷えきったカラダも
手足の指先まで 血流全開で
サラサラ特急走りまくり~!

これまた
チャラりーん♪ 鼻から汗ドバー♪


ああ! やっぱり
体調悪い時こそ

敢えて 辛いモンがエエですわ!

カラダに
ホメオパシー的逆療法で
ホンマ ウソみたいに
元気いただけます!



韓国では二日酔いの時こそ
チゲなど辛い汁モンを食べるといいますけど

その意味
よーわかります~


完全リセット出来ますモン!



ごちそうさまでした!










味家 鶴見橋店 (ミガ)
大阪府大阪市西成区鶴見橋1-5-16 1F・2F
[日~土] 11:00~14:00(LO13:30) 17:30~翌02:00(LO翌1:30)
第2日曜日・第4月曜日休


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ラーメンの原点を思い出します。あべの 札幌ラーメン 白樺

先日訪れた 
前述記事にある

すし豊さんに向かう最中

思わず
(モロ ワタクシ好みな 外観)で
ついつい
立ち止まってしまった

お店があったんで


別の日に
いつもの仕入れ道を少し遠回りして
行ってみました~


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ワタクシ的 
ど真中ストライクなお店です(笑)


札幌ラーメン 白樺 さん

大きく 新しく様変わりした あべのに、

昔風情の場所が
まだ
ここにあったのです。


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泣きたくなるほど
大好きな 中華屋さん風情(笑)


なんか出張先で
寒空に震えながら ブラリ 入ってしまった
北の国の場末のラーメン屋さん的(笑)


昔は
北海道帰りの おみあげに 必ずもらって
家でダブると ちょっと困る

北海道ならではの
大きな鮭を加えた木彫りの熊さんもいます(笑)




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(年季入り中華屋さん)にありがちな
床ネチャネチャ感も無く

お店は年季入ってますけど

掃除は行き届いてます。



注文は
やっぱり ここは味噌ラーメンで行きましょう!

それも味噌バターで!

当然 焼飯もいただきます~(笑)



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ドドドどーん


味噌バターラーメン食べんのん、ヒッサビサやわ~


エエ香り~



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麺も黄色いちぢれ麺で
スープもあっさりめ
チャーシューは小ぶりも、味シッカリ


んんあ~

なんか 懐かしいカンジのラーメンです~


昔 ラーメンッて
こーやったやんな~ ッて。

確か こーやった。



昔に比べて 大阪も 
今や たくさんラーメン屋増えました。

大阪は今も
どちらか言えば うどん文化も、

ラーメン好きのワタクシには
それはそれはウレシイことなのですけど


なんや
最近は 
麺がどーだ 具はこーだ
スープはダシにナニ使うてるとか

なんか最近のラーメンは
どんどん(ちゃう料理)になってる気もしてます。


他店と差別化としての結果なのでしょうけど

割烹の碗ものみたいな出汁とったり

どこまでイクねん?なほど
コッテリやったり 

グラムがなんちゃらとか
ボリュームばっかりの つけめんやったり

そんなお店にばかり行列出来て

なんか
ついていかれへん。。。


ラーメンて そんな食べモンやったかな~


ラオタと言われる
ラーメンオタクな方からすれば

このお店のラーメンは
物足りないかもしれませんけど


ワタクシは
このお店のラーメンに
ちょっと ホッとしますわ(笑)


ラーメンッて どんな食べモンやったんか

ちょっと 思い出しました(笑)



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この焼飯も

焼飯も 
やれ パラパラやないとアカンみたいな
ご時世ですけど


せや! 中華屋でオッチャンが作ってくれる
焼飯ッて
こんなんやったやん!と

思い出してくれます~(笑)

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紅ショウガと一緒に食べたら
たまらんわ~!



思い出しついでに


実は このお店 何度も来た事ありました。

ずいぶん前の 
一度は

この界隈の中華料理店で
ツレの結婚式があったんですけど

結婚式では盛り上げに終始して
お酒ばっかり飲んで
料理はほとんど手つかず

二次会までの間の時間に

腹減ったんで ツレのみんなで
このお店に フラッと寄させてもろて

(なんで さっきまで中華おって
今 また中華来て 食べてんねんやろ~)ッて
みんなで笑うてたこと

このカウンター席で思い出したんです(笑)


この焼飯食べたら
それ思い出しました(笑)


それから 何度か来たことがあったはずです。

それ忘れてて
また 
この軒先見て入ってしまうあたり

このお店の風情は

よっぽど
ワタクシ的ど真ん中でした いうことですわ(笑)



なんか
ヒッサビサに
ラーメンの原点みたいなラーメン
いただきました~



ごちそうさまです!



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ラーメン白樺

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋3-5-23

12:00~23:00
日曜定休

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

終わりよければすべて良し メン太への大冒険 玉造 メン太ジスタ 

壮絶週末営業の翌日の
日曜日

朝から食欲完全ゼロでしたけど


鶴橋の延羽の湯に行くため
チャリ漕ぎで
坂登りしてると

さすがに あの長い急坂は

食欲をポッと湧かせてくれます~(笑)



以前 
いつも楽しく観てる深夜番組
(今ちゃんの~)で観た
お店に行ってみようと

今里方面に遠回り。

昔から遊び慣れた

生野ジャングルを抜け 
今里の森林奥地に


そのお店を 難なく発見!


期待イッパイで入店しましたら
先客は2名のみで
ガラ空きのカウンター席につこうとすると

独特な風貌の女性ご主人が
(今日はいっぱいやねん。
名刺渡すから
明日電話して来てくれる~?)

エ?。。。。

しばし絶句も、
(ふーん そーゆー 店なんや)

あっ そ。
ほな さいなら。


そんなんやったら 
ワザワザ来はる人もいらっしゃるやろうに
テレビ出んでエエんちゃうん?

どんだけ遠くから
チャリで来たと思うてんねん!っちゅーねん。


テレビ観て
相棒と一回行こうと思うてましたけど
その予習でいっぺん来てて良かったですわ。


場所が場所だけに 
そんなん言われたら 他に潰し効きませんから。


この話に思い当たった方は
行かれる場合は
電話でご予約をしていってくださいまし~


で、せっかく今里界隈に来ましたけど

時刻はスデに夕方なので
この辺は 
主に 飲み系が中心。


鶴橋近辺まで 南下して 来るも、


なんかピンと来る店無かったんで


よし! 久々に アソコ行こ!


と、
目指しましたのは
ヒッサビサの 玉造!


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中華そば 麺喰い メン太ジスタ さん


ココやったら マチガイないでしょう~


こんな夜に来たんは 初めてでっする~




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夜しか食べれない麺もありますからね~


以前 
このお店出来たばかりに
いっぺん おジャマさせてもらいましたけど

麺 スープ 具と
久々に三拍子のバランスの良い
お店発見!と 書いてから

ウチのラーメン好きお客さんが
こぞって 行かれたみたいですけど

ほとんどの方に
(アソコは旨い!)と言うてくれました~


ワタクシは
有名無名に関わらず
旨いと思えば 
無名でも美味しい!と言いたいですから。
※メン太ジスタ過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/28495673.html


でも、今では
スッカリ大人気店になってしまい


アレ以来 何度かお昼時 店前を通っても
めっちゃ混んでて
メッキリ 遠い存在に。。。



この日はラッキーにも
カウンター席空いてたんで

メン太ソバ 太麺(細麺かいずれか選べます)
(チャーシュー ワンタン メンマ総出の中華そば)750円
豚ごはん200円
唐揚げハーフ250円を
券売機で買います~


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この日は
よう 喋りはる 
スマイル0円な 
明るい
女性店主さんはいませんでした~(笑)



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ドドドどーん



メン太ソバの おな~り~ ♪



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うん! ワンタン良し! スープ良し!



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チャーシュー メンマ 良し!




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器 良し!(笑)
(やっぱり 中華そばは 龍の器がエエね!)




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太麺良し!





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豚ごはんも こんなに豚さん入ってて
200円て、エエん?




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唐揚げラーの多い
ウチのお客さんにファン多い
メン太ジスタの唐揚げ


こんなデカイ唐揚げ3個でハーフ

ノーマルは食べるん大変な量ですよって(笑)



なんか
食欲無かったんですけど

ずいぶんチャリンコで振り回されたんで

スッカリ いつもの食欲に~(笑)


かえって ココで良かったですわ~


終わりよければすべて良し!



夜のメン太に来れて良かったです~


そうして ワタクシはメン太を後にして


鶴橋の延羽の湯にて
メン太の摂取分を
岩盤浴にて
消化するのでありました~(笑)


ごちそうさまでした!










麺喰い メン太ジスタ
大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
11:00~23:00
無休

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ピンクレアチャーシューの塩ラーメン 阿波座 らーめん 香澄

今年お初のラーメンは
こちらのお店を強硬指名~



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(21世紀少年の あのマーク)にも見えなくもない
(香)の文字が印象的な

京町堀
らーめん 香澄 さん


オッソ花見でおなじみ
靭公園のスグ近くにございます。



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食券で
塩ラーメンを選択。


醤油も好きですけど
常々申し上げておりますけど
ゴマカシの効かない

大阪では希少な塩ラーメン。


塩をやってるお店は
やっぱり応援したなります~

迷わず 塩ラーメン食券を
店員さんに
三顧の礼で差し出します~

お願いします~!



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呼ばれて飛び出て

ドドドどーん




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スゴい なんか エエ色のコントラストですな~



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ゴールドスープに ピンクレアチャーシュー
グリーンホウレンソウ
ウィズ ホワイトヘアーネギ&赤唐辛子(笑)




なんか この時点で 
オヌシ やりおる空気 プンプンですな~




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ラーメン専門用語的
ムツカシイことは わかりまへんけど

エエ味の 上品なスープに
プリンつるりんな ツルシコ麺


ナカナカ イケマスね~


ごちそうさまでした!






らーめん 香澄
大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
[平日]
11:30~14:30
18:00~21:00
[土]
11:00~15:00
ランチ営業

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

シビレ辛ッ 汁無し担々麺 阿波座 ちー坊のタンタン麺 

先日 福島方面に
お酒の仕入れに向かう途中

前回 イコう思うて
見過ごしてしまったお店を
偶然 発見!


ホンマは
福島の
お気に入りの(唐揚げの美味しいお店)に
向かうつもりが



急遽 
コチラに
ピットインする事に~


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阿波座にある
ちー坊のタンタン麺 さん


一時は
鶴橋界隈の
(男気のカタマリ)連中をトリコにした

実在する
(ちー坊)という
ワタクシより四つ下で
オトコマエ過ぎる
美女の後輩が
知り合いに居てますけど


彼女の店では無い様です~(笑)


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中国大使館の近くで

モノモノしい雰囲気ではありますけど


警備に立つポリさんから
【チャリンコの鍵の位置】を
イチイチ
ガン見されながら


戒厳令のごとく 通りを抜け


このお店に突入いたしましたー(笑)



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とりあえず風邪気味だったんで

辛さで風邪の菌を
半殺しにしたろう 思いまして、


出来るだけ恐ろしい
シビレ辛さのメニューを
チョイス


ゆえ 
四川省の汁無し担々麺(600円)と
四川麻婆丼ミニをオーダー



が、しかし

このオーダーが
後に
辛さに強いはずのワタクシを
かなーり 追い込む事になろうとは。。。(笑)



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でも、以前

このブログで
このお店に向かおうとして
道に迷ったと 書いた時


元 阪神選手の
このブログ読者様から

(なんで あの道で迷うねん?)と
言われた事が
まさにまさしく その通り!な ほど

カンタンだったにも関わらず

前回はイランことして
遠回りしたんがアザでしたわ~


確かに 呆れるほどカンタンですわな~


本町通り 
そのまんま阿波座方面に行けば
辿り着くモンを、

どうもポリさんが多いと

思わず反射的に

顔を伏せてしまうのが性(さが)ゆえ、
見過ごしてしまった様です~(笑)



そんな妄想してるうち
キマシタ来ましたー!


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ドドドどーん


OH コレーガ ミニ~な、 麻婆丼ナノデスカー!


ヤーリオールデー!



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ドドドどーん2



四川汁無し担々麺の おな~り~!



けっこう ベッピンさんの

ご主人の奥様か、バイトのオネーさんかが、

(よ~く 混ぜてお召し上がりくださーい)と
気さくにおっしゃってくださいましたんで


気さくに混ぜマッスッル!


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うーーーーーーーーーーーーーーーーん



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ガンダーーーーーーーーーーーーーー




(妖怪人間 参照)(笑)





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ロロロロロロロロロロろ~~~~



混ぜたら
また 別モンなる ビジュアルに変身!



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一口いただくと、


ぬおおおおおおおおおおおお~~


辛ッ!  めっさ辛ッ!


辛い部分は けっこう好みの味なんですけど

この担々麺は
辛さの次に シビレが来るんです!


たまらず

麻婆丼に



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この麻婆丼 めっさ旨ッ!


麻婆丼だけでも
十分 メインを張れる旨さです!


でも
こちらもシビレ辛いので

麻婆丼にイッテも
汁無し担々麺にイッテも

どちらを食べても
シビレ辛さから(逃げ場)がありません~(笑)



担々麺のときは
白飯の方がエエかもしれませんねー(笑)


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ちー坊のタンタン麺は

辛さに強いはずのワタクシにも


けっこう効きました~な
シビレ辛さでした~



ごちそうさまでした!









ちー坊の担々麺 阿波座店
大阪府大阪市西区靱本町3-3-8
11:30~14:00
18:00~23:00(スープなくなり次第終了)
日曜・祝日定休


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ミナミのアフターは 警告付きの四川麺と水餃子 台湾拉麺 味仙

オニガワラ大忙しだった
先週の
金曜の夜

ウルトラハードな
営業が終わって
お腹ペコペコリンになった

ワタクシとママは

どーしても
温もるんが
食べとうなりまして


久々に
三ツ寺の
味仙に向かいました~


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ミナミ深夜族の
定番中の定番

台湾拉麺 味仙 さん



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恒例の
味仙ジャングルの
中へ奥へ 奥へ中へ と

ドンドコ
入りませう~




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年季入ってます。


このお店にも
ずいぶんお世話になっています~




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(すいません いっちゃん 辛いのん ちょうーだい!)


台湾から来てはるっぽい
おかーさんに
ナニがエエか聞けば


コレ しなさいとの事で。



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このお店でいっちゃん辛いモンとは

この 四川麺

黒塗り潰された部分が謎めいています(笑)

(警告 ケツとケツアツの弱い人はご遠慮ください)

そんな警告すら
強行突破する連中ばかりなのが

ディープミナミな住民たち(笑)


深夜の3時もまわると
周囲のお客さんを見渡せば

ツーショットの
(アフター)のホステスとお客さんばかり。

だいたい
拉麺一杯と水餃子を頼んで
二人で食べてはる絵ズラです(笑)




ワタシラは
アフターではありませんけど

偶然にも
同じ様な組み合わせを頼んでいました~




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ドドドどーん




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寒い日に 絶対旨いでしょう~!な
おビジュアル!




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ワタクシもママも
人並み以上には
辛いモンに強いので

ちょうど エエ 辛さ!




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さらにラー油も足しましょう!





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エエカンジに  ヒー  ハー  !





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こちらも名物 水餃子


その後に来られた
アフターのお客さんも全員頼んではります~



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酢ーラーのママ的
調味料で
食すと

これがまた旨い!
でんがなー♪まんがなー♪



ベリー
ごちそうさまでした!



味仙 過去記事
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/25179722.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/24854097.html
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18/29792720.html








味仙 (アジセン)

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-19

18:00~翌5:00(日曜、祝日は12:00~翌2:00)
不定休



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

深夜の心ぬくもる 塩ラーメン 畳屋町 こうてい麺 大ちゃん

ママが風邪引いて
休んだ
水曜日の 一人営業の夜は

飲み疲れで
お店の床で爆睡~(笑)

で、次の日も
ママは まだ調子悪そうなんで
早退させて

最後のお客さんを見送った頃には

もう朝の4時前。。。


もう
お腹 ペッコペコッ!



で、どっかで食べて帰ろうと

体は勝手に

この
どミナミな 畳屋町の路地の前に。



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なんか
(田舎の場末の温泉地で
ストリップ小屋さえ終わった後でも
開いてる 一軒のラーメン屋)的 風情でしょ?(笑)


目立たない 路地ながら
ミナミでも名うての名店がひしめく
穴場中の穴場路地



以前も この路地の奥にある
沖縄カレーのお店は
このブログで
何度も紹介させていただきましたね。




で、この路地で
深夜まで営業してる
ラーメン屋さんがあるんです。


P1080891.jpg

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こうてい麺 大ちゃん




いつも イコう イコう と
前まで来ながら

満員か もしくは
常連さん的盛り上がりの雰囲気で
入りにくさマンテンで

さすがのワタクシも
ニノアシを踏んでた
ラーメン屋さんの 前まで向かうと


お! 今日は先客お一人様のみ!


ラッキー イケるやん!


で、入ってみる事に。



P1080890.jpg

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のれんをくぐると

超低音で
(いらっしゃい)


強面というより 怖面の
イカツイ大将が 
出迎えてくださいます(笑)


(絶対過去にイロイロありはったやろな~)と
邪推してしまうほど
ナカナカ個性的なキャラのご主人。


思えば
かくいうワタクシも
スナックを始めたばかりの頃は
きっと
こんな顔してたんでしょう(笑)

しかーし!

ラーメン屋さんは 愛想より味

無愛想はキャラでも
決して
よくある流行ったからと
邪険に御客を扱う人気ラーメン店の様な
無礼ではありません。


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メニューを見たら
一番上に 塩ラーメンと書いてあります。


まったく
このお店の前知識 無ッシングで来てるので

初めてのお店は
こーゆートコから
攻略の糸口がつかめるんですよね。


こんなタイプの大将なら
メニューの一番始めに
(一番食べて欲しいもの)を記すはず。
と、推測して


迷わず 塩ラーメンを注文しました~


そして
ご飯系も!と、

疲れたカラダはコメを欲していたので

ミニ焼豚丼も お願いしまーす!



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(へいお待ち!)なんて
気の利いた言葉も無く
憮然と
ミニ焼豚丼を差し出してくださいます(笑)


でも
こうゆうラーメン屋の大将ッて 
けっこう 好きなんですよね(笑)


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ドドドどーん


めっちゃ 旨そうな 塩ラーメン登場!


めっちゃ 透き通ったスープですね!




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いつものように
まずは 何も足さず
スープをひとすすり~


う!
うんまッ! 

このスープ めっちゃくちゃ 旨い!


塩ラーメンのスープは
ゴマカシが効きませんから

仕事ぶりが
モロに出てしまいますけど

この塩ラーメンのスープは
猛烈に美味しい!


スープを飲んだ後に
思わず
ああ~ に 濁音付けたくなるほど!(笑)


それに 
なにより スープが シッカリ熱い!


実は
大阪の有名ラーメン店で
一番の不満は
スープがぬるい店が多い事なのですけど

ここのは
飲み干す最後まで
シッカリ 熱い!


冬の味覚で
(熱さ)はメッチャ重要です。


この日も 
強烈な寒さでしたけど
心からメッチャ温もりました~


ヘタに愛想だけ良くて
ベタベタな接客のラーメン店より

ちょい無愛想でも
シッカリ
お客さんの食べる一杯のラーメンに
情熱と愛情を注いでくれる大将の方が
よっぽど惹かれますよね~


チャーシューも
思わず
サイドメニューでも頼みたくなるほど
美味しいです~


ちょうど
ワタシのラーメンが出された頃

先客のお客さんが帰られて

ワタシと大将だけになりました。

その時
お店のラジオから
間もなく夜明けを告げる
歌のリクエスト放送が流れてました。

そこから
演歌っぽい歌が流れて来まして


妙に 
この店の この時のシチュエーションと
合ってて

どこか
昔 よく出張先で仕事を終えて
フラリ 一見で入ってみた
ラーメン屋に入ったカンジで(笑)


幾千幾万の一夜の
ミナミの夜明け前に

実は 
話したら きっと オモロい大将かもしれん
この大将と

そうゆう(瞬)な時間を 
ご一緒出来たのも

きっとナニかのご縁なのです。

ラーメンの前に言葉は要りまへん。

心のこもった 
アッツアツで美味しい
一杯のラーメンがあれば
心の会話が出来るんです。


あー 旨かった!

スープ残らず
平らげたのは言うまでもアリマセン(笑)



(ごっそさん)

(おおきに)


これだけで エエんですわ(笑)


大将 ホンマ 美味しかったです!

エエトコ見つけましたわ!

今度は醤油ラーメン食べたいけど
また
塩ラーメン頼んでしまうかもしれんけど(笑)


ごちそうさまでした!


P1080894.jpg







こうてい麺 大ちゃん
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3
18:00~翌6:00 (スープ切れ次第閉店)
日曜定休



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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