立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

大阪ソウルフード お好み焼きモダンと白飯 恵比須町 スワロー

通天閣近くのお好み焼き屋さん
スワロー さんが

お店リニューアルされてたんで
入ってみることに。



P1090790.jpg


ワタクシ 阪神ファンですけど
お好み焼きの スワローは
好きデス(笑)


通天閣市場の
隣にあるこのお店も

前は風情のある下町のお好み焼き屋さんでしたけど

長い事やったはります。

以前の
(お好み焼き混ぜる前の模型)が並んでた
お好み焼き屋マルダシ風情では
無くなりまして


スッカリ キレイなお店に変ってました~



P1090795.jpg

P1090791.jpg

P1090793.jpg



最近のベシャっとした 
小さくて 
高いだけのお好み焼きではなく

昔ながらの
正当派
下町のお好み焼きを食べさせてくれます。




P1090781.jpg



めちゃくちゃ久々に来たんで 
ミックスモダンを注文しました~


(あ! それと 白ご飯ください~)(笑)



東京に住んでた頃

東京の人に
大阪では
お好み焼きと白ご飯を一緒に食べるねんで~というと

(エ?! ホントなの? マジなの?シンジランナイ!)と
かなーり
驚かれました~(笑)




P1090785.jpg



ドドドどーん


カツオ節が マヨソースの上で 踊る走査線!

モダン焼きのそばも、カリッとしてて

マヨは個人的に多めに入れてもらいましたけど

コレゾ 
大阪下町ミックスモダン焼きのイデタチっすわ!



P1090783.jpg


で、白飯に



P1090784.jpg



漬けもんに、



P1090787.jpg



コテとお箸で

スタンバイOK牧場!


大阪のお好み焼きは
マイコテで アッツアツの鉄板から
ハフハフしながら ダイレクトにいただくのです~

ちなみに

東京ではヘラ

大阪は やっぱり 
コッテコテのコテ!(笑)



よって お箸はこの場合
お店側の親切ですけど 

白ご飯を食べるとき使います~



P1090782.jpg



まずは
ミックスモダンからいただきましょう~



P1090786.jpg

P1090788.jpg



撮影のために いったん 皿に置きましたけど

フワッとしたお好み焼きで
具だくさんで そばもカリカリ

やっぱり
出来立てアッツアツの鉄板でいただく
お好み焼きは 

美味しいですね!



P1090789.jpg




大阪では王道の
東京では禁断の

必殺
お好み焼き 白飯のせ!

うん!
うんんまっ!


なんで 
この美味しさ わかれへんかな~?(笑)


でも
実は 
東京時代にワタクシの家に

当時 ワタクシの
関東トモダチ連合を呼んで

お好み焼きパーティーをしたところ

この
(お好み焼き&白飯)の話題で盛り上がり

そこに集まった 東京人たちに
(エエから 試しに食べてみ!)と
半ば 強引に おススメしたトコロ、

全員が異口同音に
(アレ? イケんじゃん!)
(。。。い、意外に。。 合うよね。。)
(うん。。。お 美味しいよね。。)と、

どこか認めたがらないまでも
全員 認めてましたから

東京の人も 先入観あるだけで
実は ホンマは 
食べてみたら
ナカナカ 
まあまあ 美味しいと思ってはるんですよ(笑)



あの頃 今みたいな ケンミンショーなど
あんな番組もありませんでしたから
ヨソの食べ方や食文化を
まんま 受け入れにくいトコもあったので

今なら スンナリ
この 大阪のソウルフルな
お好み焼きと白ご飯のコラボ

ナットク いただけると 思いますけど(笑)


関東の皆さん 
または こんな食べ方知らなかった方

是非 一度 お試しアレ!(笑)


お好み焼きと白ご飯。
ソースとカランで よう合いますよ~



それより
以前 
このブログでも公表して反響を呼んだ

東京の中華屋で遭遇した
(焼飯と白飯を同時に食べてる方)の方が
よっぽど衝撃的でしたけどね~(笑)



ごちそうさまでした!



P1090794.jpg








スワロー
大阪府大阪市浪速区恵美須東1-21-1


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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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