立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

大将の絶妙焼き加減で和牛ロースランチ 大阪駅前第3ビルB2  ホルモン かどや

最近 
以前よく買い付けに行ってた
土佐堀の酒屋が 
せっかく リニューアルしたのに、

お値段高い目のワインとコーヒーだけ という

縮小展開になったために
スッカリご無沙汰になってた
土佐堀界隈。


しか~し!


最近 界隈に、
チーズブティックの良いお店があるというので

思い立ったら吉日男なワタクシは
迷わず 見に行ってみるのです~!


さっそく
久々に 土佐堀 仕入れ~


と、その前に!


いっぺん 
行っときたかった
土佐堀通り沿いの このお店で
ランチをしようと ピットインしましたが!


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おーマイガッ!

なんや テレビに出てしもうたらしく、
しばらくの間は
ランチでも
予約せねば 入られへんとの事。

しゃーないな~


コチラは 数ヶ月後に行くとして、


こーゆー事もあるかと思うて

常に 脳内には
数軒の
このへんランチネタを
地図ごとインプットしておりましたから


迷う事無く


チャリならスグソコである
大阪駅前第3ビルの地下に 

レッツら ギョオゥです!(郷ひろみ風)(笑)



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第3ビル地下B2にある
かどやホルモン店 さん





P1130352.jpg

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魔法の~ の、くだりは
今や 珍しくも無いのですけど


いつか
いっぺん 行ってみたかった
ウメダの人気焼肉店のひとつ。




P1130355.jpg




お昼は
お一人で切り盛りされてる
ご主人に

和牛ロースランチをオーダー





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注文後 リー即ツモ!で、
キムチとキャベツを
御出しくださったので


後の焼肉との兼ね合いを
損なわない程度に
ポリポリ チョコチョコ食い~(笑)


その間に

ご主人は
注文を聞いてから
カウンターから見える位置で
丁寧にお肉をカットしてくださいます。


ランチなどでは
タレに漬け込んだお肉を供するお店が多い中
生ライブ直カットしてくださるなんて、

ココ めっちゃポイント高し!ですね~



P1130357.jpg

P1130359.jpg

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火をつけたら
ソツなく
ご主人自ら
絶妙の焼き具合に焼いてくださいます。


手際良く 
ササっと
ちょっと半生に焼けたら

火を消して
(ドーゾ)と 一言 言って 
持ち場に 去って行かれます。

おお!
なんちゅー ビューテホーな 一連の所作。

まさに 究極ヒット&アウェー

蝶の様に焼き
蜂の様に去る(笑)

客が気兼ねなく
食べやすい距離感にまで
焼いた後は 
距離感カンペキに 
立ち位置 瞬時に保ってくださいます。



その 一連の動作に 無駄は一切に無く

間(ま) たるや 

あいや 御見事!



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カンペキな焼き加減のまま

今スグ好きにして良くてよ♥な
マナイタにタイな状態の
レア焼き加減ロースを前にして

せっかくの
ご主人の手練を無駄にする様な
ウットリ見とれてる時間など
ゴザイマセン!



さあ!

焼肉ランチならではの

最高の絵図らを御見せしませう!



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ドドドどーん




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やっぱ 夏は 白飯に 肉じぇ~!



お~ ミナギル元気!


夏の疲れには
1000円クラスの高級精力ドリンコよりも
1050円のロースランチじぇ~!



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ガオーン!

元気はつらつ!




そーして
この日も

地下鉄の駅にして
往復600円分くらいの区間を
チャリでガンガン漕ぎまくるのでありました~!



ごちそうさまでした!



P1130364.jpg







かどやホルモン店

大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B200
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大きな地図を見る

11:00~15:00 17:00~22:00 
日祝定休


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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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