立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

大阪背脂系濃厚とんこつ らー麺 ずんどう屋 大阪本店

相棒がお盆休みで実家から帰る前日、

お店が終わって
(ラーメンを食べるのは、今日しかない)という
強烈な焦りが 襲い(笑)、

心斎橋の街をチャリで ラーメン店探索ぶらぶら。

すでに
たいていの深夜ラーメンは攻略済み



すると
周防町をチャリ漕いでると

アッ!
誰かがラーメンをすすろうとしている!


ライフ#12441;ラリ - 9688


ダレもいない。。。。。(笑)


オモロいオブジェやなー(笑)



以前はスポーツバーやったと思うんですが

いつの間にか
この場所にラーメン屋が出来てました。

平日三時までなんで
このときの時刻は深夜二時半過ぎ。

前情報無しでも突撃出来るのがワタクシ(笑)


行くっきゃ、ないべしょ!


ライフ#12441;ラリ - 9706



お店のお名前は
ラー麺 ずんどう屋さん。

ラーメン食べ過ぎるとずんどう(寸胴)になる?(笑)


ダイエット中だった少し前の私なら
深夜の寝る前ラーメンは絶対NGでしたが

初夏の頃の83キロから
今は76ー7キロ。

ご褒美に
一杯くらいはエエでしょ?(笑)
(それがアカンかも^^)


ライフ#12441;ラリ - 9689

ライフ#12441;ラリ - 9693

ライフ#12441;ラリ - 9696



ラーメンのタイプは
大阪背脂系濃厚とんこつ味だとか。

ちょっと寝る前の背脂はキツいかなー。。。


ライフ#12441;ラリ - 9692


競馬の馬券では一番人気は買いませんが、
コチラの一番人気
味玉らーめんにすることに(笑)


ライフ#12441;ラリ - 9703


ココから好みを選べます。

で、私は

背脂ーふつう
麺ー細麺
麺のかたさーかた

ワタクシ流に、好みで仕上げて下さいます。


ライフ#12441;ラリ - 9697


来ましたキマシター!

赤い器がコントラストが美しいですねー

ライフ#12441;ラリ - 9698


白ご飯もつけて
久々のラーメンライスです!

ライフ#12441;ラリ - 9699


まずは
何も足さずスープの味見。
イキナリ胡椒など足すと
一生懸命作りはった料理人に失礼。

うん、背脂とんこつクッサー!!(笑)

とんこつはクサい方が好きデス(笑)

でも、寝る前なんで
ちょっと軽めに調合しましょう。


コショーをパラリの、

ライフ#12441;ラリ - 9700


取り放題のコイツを
塩味代わりにタップリ加えてー

ライフ#12441;ラリ - 9702


ラー油もたらして

で、こーんな カンジーです。


うん!臭みが消えて
すごくまろやかな味に!

細麺だから
深夜でも食べやすいです!

うん、ナカナカ イケマスよ!

これなら深夜でも食べれますわ。

これで
この店も店が終わっての 深夜飯の仲間入りですね!


この日は御盆最終日。
入店したときは
ワタクシ一人だったのですが
閉店間際にドドドーっと、お客さんが。

またやってもうた。。。
ワタクシ。他店では 福の神ですから(笑)

ライフ#12441;ラリ - 9704


ライフ#12441;ラリ - 9705

ライフ#12441;ラリ - 9707

らー麺 ずんどう屋 大阪本店

大阪市中央区心斎橋筋一丁目5ー7
セーナビル一階
年中無休





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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