オッソ最近メニュー 済州島おみやメニューに、限定イタリアン

久々
オッソの近況と先週のメニューです。


オッソは最近毎日の様に
新規のお客さんがお越しいただいてます。

新規のお客さん同士が仲良くなったり
新規のお客さんが　二度三度リピート頂いたり。。


新しい出会いが増えて来てます。




さて
もう10月ですね。

今月はハロウィーンの仮装大会があるはずです（笑）

盛り上がるかどうかは
お客さんの反応次第（笑）

仮装ばかりは
私らばっかりが盛り上がってても
仕方ないですから（笑）


年末に向けて
イベントもいろいろ考えています。


アンチエイジングな世代が
一晩ぐらい
おバカになれるイベントを考えたいですね（笑）



さて最近のメニューです。





秋刀魚の韓国風ポンズ　　480円





鳥手羽の甘辛煮　　380円







済州島ネギのチヂミ　　480円
（済州ネギは完売しております）





秋刀魚キムチ　　580円








済州島の太刀魚にも負けてない肥満太刀魚でしょう？（笑）

黒門魚屋おばちゃんところの太刀魚岩塩グリル焼き　
580円





同じおばちゃんとこの　デカ鱧のフライ　　480円







キムチ盛り合わせ　580円

水キムチ、菜っ葉のキムチ、チンゲンサイのキムチ








豚バラサムギョップサル済州島風　　　580円

もう限定で無くなりましたが
済州ネギの醤油漬けを　
8種類サムジャンと
ゴマの葉にくるみ





済州島の出し方をヒントに
鰯の塩辛ソースで。

このバージョンで
韓国風やイタリアンでバーニャカウダを作りたいですね。

済州ネギは無くなりましたが
他にもゴマの葉と巻いて美味しいものがあります。


今週はこのオーギョプサル（豚五段バラ）で。







鯛の炙りタタキ　カボス塩ポンズ　　580円ー680円（時価）






サーモンハラスバジルバター　　　480円







焼き明太（メンテ）の開き　キムチ　　　480円






前脚蒸し豚のチョレギソース　　　580円






食べた自分でもニオイがわかるほど強烈な
済州島のニンニク漬け　　480円

これが大好評！でも、あと2−3人分のみの限定メニュー。

お早めに。






地鶏の胸軟骨と砂肝のヤンニョンチキン
480円（写真は二人前）


牛ホルモンうどん　680円




今日もイタリア展行って来ました（笑）


先週までは
済州帰りで、
さらにいつも店で使ってるバジルが入荷しなかったのと
トマトなど日本の野菜が異常に高かったので

韓国料理の方がメニューの多くを占めてましたが


フレッシュバジルもようやく手に入ったので
今週から
イタリアンの（無くなり次第終了）の限定メニューが
登場します。





アンチョビ＆トマトの
味付けオリーブ






セミドライトマト







グァンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け生ハム）と
ソプレッサ　ヴェネタ（サラミ）






ゴルゴンゾーラチーズ














イナウディのパスタや、セサミグリッシーニなども。

無くなり次第
すべて完売になります。











密かに人気の牛スジの肉豆腐（笑）







チーズや生ハム　パスタなど、イタリア直送ものを
出来るだけ　お安く（笑）


また10月から
限定カクテルも増やして行くつもりです。

そして
また秋冬には一人チリトリ鍋を復活させます（笑）

湯豆腐も、もう少し寒くなれば。。。





さ、今日もガンバロっと。