立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

山猿農園さんから届いた超絶野菜

先週の土曜日の営業中に
届けられて来ました。



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ブログ友で
広島で農園を営まれている
山猿農園さんhttp://blogs.yahoo.co.jp/teketeke_yamazaruより
御分け頂きました。





ちなみに私のヤフーブログは
全体のベストランキング3位なんです(笑)(11月29日現在)
ヤフーブログ 立ち呑み店主の日記
http://blogs.yahoo.co.jp/youmasupeni18


でも、FC2では
まるで読者も少なくて(笑)
でも読んでくださる方が少しでもいらっしゃるので
更新を続けます。



ブログを見て、気になっていた
お野菜がたくさん入っていましたー


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ヤーコン

世界で最もフラクトオリゴ糖を含む野菜です。

赤ワイン並みのポリフェノールが血液をキレイに。
食物繊維はイモ類の中でも郡を抜いています。

食べやすい感じのおつまみで。


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ヤーコンのチヂミ   480円


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ビタミン大根、紅化粧、紅しぐれ、黒丸大根など


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日曜日の仕込みから

マリネにして漬け込んでいます。

他にも
ナムルに。
また生を軽くマリネして野菜のカルパッチョにも。

皮や残った端切れの野菜も
こんな良い野菜使い切らないと
モッタイナイので

大山鶏でハムにしてみようと思います。



P1020612.jpg

P1020614.jpg

P1020613.jpg


料理人は(始末)が肝心。

食材の全てを使い切る。

それだけのお野菜です。

食べた瞬間
血液が浄化して行きそうな
すばらしいお野菜です。



山猿農園さん。
ありがとうござます!











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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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