立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

ホンマに最後になるのか? 絶品生レバー 鶴橋 新かどや

ユッケに続き、
なんと
生レバーまで食べれないかもしれないという

憂うべく事態になっていきそうな雲行きですね。。。

焼き肉屋さんには
これは
大打撃でしょうね。。


ちゃんと、まじめにお肉の管理をしてる
大多数の業者や飲食店が気の毒ですね。。。。


焼き肉屋さんには
知り合いも多いので
皆さん、非常に困ってはります。


お店で生レバーを
食べれなくなる前に

その前に
行っておきたいなーと思い
仕入れの道中
久々に 足を向けました。


P1030235.jpg


鶴橋 韓国一品料理 新 かどや さん

以前
このブログでも
紹介しましたお店です。


こちらは、
焼き肉屋さんの多い
この辺りでも
特に旨い
生モンを食べさせてくれるお店なんです。


P1030234.jpg


お店には
まさに
(ビバ!生野区)な、
おかあさんと、おねーさんがいらっしゃいます(笑)



この店は 子袋がとっても美味しいのですが


今日は
真っ先に
(アジュマ、とりあえず生レバ!)と
とりあえずビールの (とりビ)の様に 注文(笑)


ここは基本お酒を飲むか聞かれるお店ですけど
仕入れ最中に飲んでたら
帰りの坂道がキツくなるだけなので
パス(笑)


かつて膵臓を患ったんで
ここに来たら
チレ(牛の膵臓)も食べたいなあーと。

普通ヘタなトコで
チレ刺しは食べれたもんではありませんが
ここの
チレ刺しは旨いんですよー


メニューにチレもあるので
(チレ刺しも、もらえる?)
(今日チレないわ)

(じゃあ。。。ほな、
豚キムチポッカください)
(ごめーん 豚肉仕込んでないわ)

。。。。

相変わらずの応対に、
思わず懐かしさが。。。(笑)

変わってへんねーー(笑)




このお店、
味は
マチガイないのですが


その接客態度で
好き嫌いがハッキリするお店です(笑)


ネットでも
その接客を酷評する向きもあります。


でも
そうゆう(一般のお店の接客)を求められるなら
このお店で
食べない方がいいです。


決して
この おかあさん も おねーさんも
接客態度が悪いワケではないのです。
当然 悪気もありません。


(メニューに書いてるのに無い)と
言われる事も
ここらではアリです(笑)

商売人として
出来るもんはちゃんと作るし
今日 無いもんは無いという
正直なだけで


大阪でも、たまにある
(有名だからと
常連客以外には
ぞんざいになるお店)とは
また違います。


このお店の豚キムチポッカは美味しいのですが
豚を仕込んでいないというので

(じゃあ、アカセンポッカして)
(はーい)



まず
先に
生レバが登場!

P1030226.jpg

おおー久々の 新かどやの生レバ!

色艶 申し分無しの
食欲ソソル お色気タップリ!

P1030227.jpg

一口味わうと、

フワッーーーーーーーーーーーーーと、
口に入った瞬間
トロッーーーーーーーーーーーーーと、
口の中で
旨味だけ残して溶けていきますーーーーーーー!

めっーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーさ、
んんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんっ  まっ!


1ミリの クサミがありません!


さすがやわ。

ここの生レバは
やっぱり 旨いワーーーーーーーーー

P1030228.jpg


ゴマだれつけんでも、
そのままでも美味しいです!


あーーーーーー。。。。

こんな美味いモン、
間もなく
食べられなくなるかもしれないなんて。。。。


(生レバ食べれなくなるなんて)って、
歌でも作ったろかいって、気分になりますね。。。。


今日、
昨日
こうして 生レバ食べても なんともない私が居るんだから
この生レバだけでも
残してくれんかいのうー

P1030229.jpg


こちらは
アカセンポッカ!


アカセンもコリコリ食感が良くて旨い!



P1030231.jpg

P1030230.jpg


このタレがまた。。。。。。。。

甘さの中に辛さがあって。。。
この味は真似出来ませんねーーー



当然 このタレで
最後はごはんかけで食べたのは
言うまでもありません(笑)


なんとか間に合ってヨカッタですが

これが最後にならんよう
どうにか
生レバは、

食べる前に
(自己責任で食べます)的な 署名でもあるなら
(承知しました)と書きますからー(笑)

なんとしてもこの味
残して欲しいですねー


ごちそうさまでした!

星三つの 大満足でした!


P1030233.jpg








新かどや (シンカドヤ)
大阪府大阪市東成区東小橋3-15-11
11:30~21:00
ランチ営業、日曜営業
水曜定休

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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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