立ち呑み オッソ オッセョ!マスター日記
大阪 ミナミの立ち飲み屋 店主のあーでもない、こーでもない日記

最近 オッソメニュー


北海道産甘エビのバジルカルパッチョ


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希少な
エイのハラミのカオリフェー

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フェーとは、韓国風刺身の事で
甘辛いお酢の入ったコチュジャンベースのタレを
魚介刺身とからめて召し上がって頂く料理なのです。


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牛カルビと夏野菜のチャプチェ


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牛モツのヤンニョン


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トマトベースの夏野菜のラタトゥイユ

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韓国風海鮮ムル冷麺
(この日は有頭天然海老 むきエビ 水キムチ ゴマの葉)


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海鮮フェー ビビン麺
(この日は
トリ貝 海老 チャンジャ 四葉胡瓜 枝豆 ゴマの葉)


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甘エビと炙りゲソのムル冷麺

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鮪の湯引き自家製韓国風ポンズ


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熊本馬ホルモン


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石鯛アクアパッツア


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くじらベーコン


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牛レバーステーキ


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牛ホルモンラーメン


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白魚のビビン麺

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鮪テールバター醤油焼き


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広島山猿農園野菜のエストドラゴンバーニャカウダ


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野菜のビビン麺


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韓国ムル冷麺


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火鶏丼(ファッタッ丼)

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チャリフェー(スズメダイのフェー)


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豚ホルモン ドテ煮


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山猿農園野菜のラタトゥイユ


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ヤリイカのフェー


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山猿農園野菜のチャプチェ


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牛タンシチュー


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イカのルイベ風シャリシャリ沖漬け

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おろしニンニクを仕上げに塗り込む マヌルチキン


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ムール貝の海鮮ズッパトマトソースパスタ


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ヒラメのムニエル


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大山鶏の 甘辛煮


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スンドゥブ(純豆腐)チゲ


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豚カルビタレ炒め


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ミントのカクテル モヒート


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韓国そば豆腐 ムック 


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ヤンニョンチャプチェ ウルトラバージョン


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チャプチェは 春雨なので
すべての辛さをまとわりつきながら
口の中まで運んでくれるので
逃げ場が無いのであります(笑)



ノーマルヤンニョンチキン


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激辛ヤンニョンチキンの
さらにハードルを上げた
韓国産生プルコッチュ(青唐辛子)入り


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プロフィール

ナカショウ

Author:ナカショウ
大阪 ミナミ 八幡筋 ジャンボビル一階で立ち飲み屋をしてます。
大阪市中央区東心斎橋2-1-13ジャンボ横丁内(一階)
食べログURL
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27046518/

元新聞記者 
元バーテンダー 
元北新地シェフ

大阪某高校でラグビー部
100円単位の競馬を趣味的に(笑)

イタリア料理と韓国料理をコラボして 
ニンニクと唐辛子パワーで大阪を元気にしようと
目論んでいます(笑)

お一人様女子率高く 長居出来る立ち飲み屋です(笑)
営業時間 PM18時~AM3時 日祝休(祝日予約営業アリ)
名物的声高 美人ママ在中

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